Fatigué des oeufs brouillés habituels? Ensuite, nous vous dirons comment faire cuire un délicieux oeufs brouillés dans un four et transformer un plat banal en un très intéressant et inhabituel.
Recette d'oeufs brouillés au brocoli et légumes au four
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- brocoli - deux petites inflorescences;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomates cerises - 4 pcs.
- champignons - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- huile végétale - 25 ml;
- épices - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Les moules de portions pour la cuisson sont enduits d'huile. Au fond, mettre le poivre bulgare coupé en dés et coupé en dés, puis les champignons hachés, les inflorescences de brocoli et les tomates cerises demi-découpées. Assaisonnez chaque couche avec un peu de sel et d'épices. Du haut très soigneusement, afin de ne pas endommager le jaune, conduire l'œuf, verser le fromage à travers la râpe et cuire dans un four à 190 degrés, chauffée quinze minutes.
Nous servons immédiatement les œufs frits pour la table.
Oeufs frits dans des tomates au four
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- grosses tomates - 4 pièces;
- jambon - 4 petites tranches;
- fromage dur piquant - 50 g;
- beurre - 50 g;
- poivre noir ou blanc fraîchement moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Laver les tomates avec de l'eau et sécher avec une serviette en papier. Nous coupons le haut du côté de la queue et enlevez toute la chair (septums avec des graines). Au fond de chaque tomate, on met une tranche de beurre à la crème, du jambon tranché, du fromage râpé. Ensuite, nous conduisons les oeufs. Nous le faisons très soigneusement afin de ne pas endommager le jaune. Assaisonnez avec du sel et du poivre, placez chaque tomate farcie dans une forme plus large ou individuellement dans les petites. Vous pouvez faire un stand d'aluminium pour chaque tomate au lieu de moules. Placez le plat dans un four préchauffé à 220 degrés pendant environ quinze minutes, ou jusqu'à ce que la protéine épaississe.
Nous servons les oeufs brouillés dans les tomates chaudes.
Oeufs frits dans un petit pain au four
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- petits pains ronds - 4 pcs.
- jambon - 100 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- lait - 2 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- moutarde - 0,5 c.
- herbes fraîches hachées - au goût;
- poivre noir fraîchement moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Des brioches nous coupons le dessus et obtenons la miette. Au fond, verser une demi-cuillère à soupe de lait et mettre un morceau d'huile sur un morceau. Le jambon et le concombre coupés en cubes ou en pailles sont mélangés avec de la mayonnaise, de la moutarde et des herbes et étalés sur des petits pains. D'en haut, nous cassons dans un oeuf, sel et poivre au goût. Nous mettons les pains dans le four et cuire à une température de 200 degrés jusqu'à ce que la protéine soit prête.
Nous servons les oeufs brouillés dans le pain à chaud.