À première vue, il semble que les personnages principaux du plat auquel cet article est consacré (haricots mous et chapelure croustillante et croustillante) sont des produits absolument incompatibles. Mais si vous essayez une salade préparée avec la participation de ces deux composants, alors l'opinion sur leur incompatibilité change radicalement et une telle composition tombe immédiatement dans la liste des plus harmonieux et, surtout de nos jours, simple et rapide. En l'ajoutant avec du maïs en conserve sucré ou de la saucisse et de l'assaisonnement à la mayonnaise, nous obtenons une collation incroyablement savoureuse, cuisinée à la hâte.
Voici quelques variantes de cuisson d'un tel plat.
Salade de maïs et haricots avec chapelure et saucisse - recette à l'ail
Ingrédients
- Haricots blancs ou rouges en conserve - 395 g;
- Maïs sucré en conserve - 270 g;
- saucisse médecin ou bouilli-fumé à choisir - 290 g;
- chips de seigle (classique) - 125 g;
- fromage piquant (meilleur que les variétés dures) - 140 g;
- concombre mariné taille moyenne - 1 pc.
- gousses d'ail - 2-3 pièces;
- Mayonnaise Provençale - 2-3 c. cuillères
Préparation
L'avantage d'une telle salade n'est pas seulement d'un excellent goût. Il peut être attribué à la collation rapide, dont la préparation ne prendra pas plus de dix minutes. Nous ouvrons des boîtes de maïs et de haricots en conserve, plions le contenu dans une passoire et pendant que le liquide draine, nous coupons la saucisse en bandes, broyer le fromage, le concombre et les dents d'ail épluchées sur une grande râpe.
Nous réunissons tous les ingrédients dans un grand saladier, nous combinons la mayonnaise et le sel au goût, nous le mélangons, nous l'étalons sur un large plat et nous le déchiquetons avec des miettes de seigle. Pour une alimentation spectaculaire, vous pouvez décorer le plat avec des herbes vertes fraîches.
La salade peut être grandement simplifiée, mais en même temps la rendre maigre et budgétaire. Pour ce faire, nous excluons simplement la saucisse et le fromage de sa composition, et la mayonnaise provençale est remplacée par la maigre. Cette option n'est pas moins populaire et en demande.
Salade de maïs en conserve, de croûtons, de haricots rouges, d'œufs et de concombres frais
Ingrédients
- haricots rouges en conserve - 395 g;
- Maïs sucré en conserve - 270 g;
- oeufs moyens de poulet - 2 pcs.
- concombre frais de taille moyenne - 1 pièce;
- verts de jeunes aneth - 3-4 rameaux;
- chapelure d'ail - 125 g;
- gros sel - 1 pincée;
- Mayonnaise Provençale - 2-3 c. cuillères
Préparation
Tout ce que nous devons faire pour mettre en œuvre cette recette est de le faire bouillir dur, éplucher et couper les œufs en cubes et écraser le concombre frais de la même manière. Ensuite, nous ajoutons du maïs et des haricots rouges sans saumure à la masse moulue, nous posons également les verts hachés, la mayonnaise, le sel et les craquelins et mélangeons. Nous servons cette salade immédiatement, tandis que les craquelins sont encore croustillants.