Pour le fonctionnement normal du corps, une personne a besoin de vitamines et d'oligo-éléments. Parmi eux, la vitamine D. L'organisme le produit lui-même sous l'influence de la lumière du soleil, mais quand il n'est pas possible de rester longtemps au soleil, il est important de savoir ce qu'est la vitamine D pour combler son déficit.
Merci à cette vitamine renforce les os et les dents, améliore la croissance de la masse musculaire, normalise la pression artérielle. De plus, la vitamine D participe directement à la coagulation sanguine et à la fonction thyroïdienne, elle aide à renforcer l' immunité et à prévenir la formation de cellules cancéreuses.
Où la vitamine D contient: Liste des produits
La vitamine D se trouve en grande quantité dans les produits d'origine animale et dans les poissons (en 100 g):
- hareng - de 300 à 1600 UI;
- saumon - de 200 à 800 UI;
- maquereau - de 300 à 400 UI;
- foie de morue - jusqu'à 50 UI;
- jaune d'oeuf - 25 UI;
- viande - 13 UI;
- crème sure - 50 UI;
- lait - jusqu'à 4 UI.
Quels aliments d'origine végétale sont riches en vitamine D?
- Les verts et les herbes, par exemple le persil, la menthe, etc. Ils peuvent être utilisés comme épices et ajouter à divers plats et boissons.
- Pour les végétariens, il sera utile de savoir que la vitamine D se trouve dans les champignons qui peuvent remplacer les produits animaux.
- La vitamine D peut être trouvée dans les légumes, par exemple, dans les pommes de terre, le chou, etc.
En outre, il se trouve dans les huiles: crémeuses, de tournesol, d'olive, de maïs, de sésame, etc.
Informations utiles
- Chaque jour, il est nécessaire de recevoir jusqu'à 600 UI de vitamine D.
- Si tous les jours pour passer du temps au soleil, alors la dose nécessaire est réduite de 2 fois.
- Les produits qui contiennent beaucoup de vitamine D , vous devez bien préparer:
- les aliments congelés doivent être décongelés lentement, la recongélation est interdite;
- Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau pour décongeler ou tremper;
- il est préférable de faire cuire les aliments sur une paire ou de les faire cuire au four;
- si vous décidez de faire cuire quelque chose, puis de stocker la vitamine D, mettez la nourriture dans de l'eau bouillante;
- assurez-vous que les produits ne bouillent pas;
- Il n'est pas recommandé de réchauffer des aliments préparés contenant de la vitamine D plusieurs fois.