Beaucoup ont entendu parler d'une plante-racine aussi inhabituelle que le topinambour (poire moulue), qui nous vient d'Amérique du Nord. Il pourrait facilement remplacer la pomme de terre habituelle - et après tout son goût est assez élevé et, surtout, la composition est très utile pour le corps humain.
Qu'est-ce qui est utile pour le topinambour?
L'utilisation de topinambour affecte un large éventail de domaines, mais nous ne considérerons que ceux qui peuvent d'une certaine manière aider à gagner l'harmonie:
- Le topinambour est riche en fibres, dont presque tout le monde souffre aujourd'hui. En choisissant du pain blanc et du riz blanc, des flocons de céréales instantanés, nous faisons un choix en faveur de produits complètement dépourvus de fibres, et nous l'obtenons en quantité limitée à partir de légumes et de fruits. La fibre d'artichaut de Jérusalem stimule le travail du tractus gastro-intestinal et élimine les toxines accumulées dans le corps;
- Le topinambour peut lier l'eau, grâce à laquelle il est capable de gonfler à l'intérieur du tractus gastro-intestinal et de créer pendant longtemps une sensation de satiété, ce qui réduit la teneur totale en calories des aliments consommés par jour;
- Le topinambour peut lier les graisses et leur permettre d'être retiré du corps sans traitement et accumulation d'énergie en excès sous la forme de dépôts de graisse;
- grâce à l'amélioration du métabolisme des glucides et des graisses, la racine de topinambour vous permet de perdre du poids plus rapidement et plus efficacement;
- avec l'utilisation régulière de plantes telles que le topinambour, il est possible de réguler la pression artérielle - de l'abaisser. Pour ce faire, vous pouvez également utiliser la décoction d'artichaut de Jérusalem;
- l'utilisation régulière de cette plante-racine protège contre les exacerbations de maladies telles que la pancréatite et la cholécystite, et affecte généralement positivement la santé du tube digestif. Dans leur traitement, le topinambour est souvent utilisé.
Il est facile de deviner que le topinambour pour la perte de poids peut être d'une grande aide. Cependant, même avec tout cela, vous ne devriez pas vous attendre à ce que cette racine fasse face à votre poids à un moment où vous mangez du beurre avec du beurre pour la nuit. Seulement en combinaison avec une bonne nutrition va donner d'excellents résultats.
Contre-indications à l'utilisation de topinambour
Ce produit a seulement deux contre-indications, pourquoi presque tout le monde peut le manger. La première contre-indication, comme tout produit - l'intolérance individuelle, et la seconde - a augmenté la formation de gaz, à cause de ce que ce produit n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de flatulence accrue.
Teneur en calories de l'artichaut
La teneur en calories de cette plante-racine est de 61 calories pour 100 grammes. Si vous les remplacez par des garnitures épaisses et que vous les ajoutez aux salades, vous remarquerez rapidement des changements sur votre silhouette. Bien sûr, il est le plus utile dans sa forme fraîche.
Topinambour: recettes de cuisine
Envisager des options pour préparer le topinambour. En général, afin de réduire le poids, il est préférable de le nettoyer et de le manger frais, par exemple, en l'émiettant dans une salade de légumes.
Si vous voulez l'utiliser en cuisine, vous savez: il se prête à une grande variété de préparations - il peut être éteint, frit, bouilli dans l'eau ou dans le lait, cuit à la vapeur et même transformé en topinambour séché. Voici quelques recettes de salades simples qui peuvent remplacer votre dîner habituel, pour aider le corps à se débarrasser rapidement des kilos superflus:
- Frotter sur un gros topinambour râpé et concombre, couper la tomate et les oignons verts. Assaisonnez avec de l'huile d'olive.
- Frottez un gros topinambour râpé, des pommes, des carottes, ajoutez une poignée de noix hachées, assaisonnez avec du beurre et du jus de citron.
- Couper le tubercule de topinambour en tranches, mélanger avec la pomme coupée, la poire, la banane. Assaisonnez avec du yogourt blanc non sucré.
En utilisant de telles recettes simples, vous verrez que le topinambour est un tubercule très nutritif et vous permet d'obtenir assez de salade avec.