Salade de calmars

Les amateurs de fruits de mer aiment cet article, car il parlera de la façon de préparer une salade de calmars. Rapide, simple, abordable et surtout, très savoureux!

Salade de calamars - recette

Ingrédients

calmar fraîchement congelé - 4 pièces;
oignons - 3 pcs.
oeufs - 4 morceaux;
mayonnaise.

Préparation

Le calmar congelé frais est décongelé, puis on l'abaisse dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis on l'enlève et on le coupe avec des lanières ou comme on dit - des pailles. L'oignon peut également être coupé en lanières, ou peut être coupé en cubes. Choisissez les options qui vous plaisent le plus. Remplissez-le avec de l'eau bouillante pour laisser l'amertume, et laissez les minutes pour 10. Après cela, l'eau est drainée, et l'oignon est séché. Les oeufs cuisent pendant environ 7 minutes après l'ébullition, de sorte qu'ils sortent "raide", puis ils sont nettoyés de la coquille et écrasés en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Et après cela, nous essayons, si nécessaire, puis dosalivaem. Avant de servir, mettez la salade classique de calmars d'une heure pour 2 dans un endroit froid.

Salade de calamars au concombre - recette

Ingrédients

iceberg salade dans la tête - 1 pc.
Crevettes cuites pelées - 100 g;
oeufs - 2 morceaux;
calmar - 2 morceaux;
concombres - 2 pièces;
ketchup - 2 c. cuillères;
mayonnaise légère - 4 c. cuillères;
cognac - 2 c. cuillères;
sel.

Préparation

Nous nettoyons les calmars à l'intérieur et à l'extérieur et le mien. Puis les faire bouillir 2 minutes après l'ébullition. Les crevettes sont également trempées dans de l'eau bouillante et bouillies pendant 1 minute. Nous laissons le calamar prêt à refroidir et nous le coupons avec des pailles ou des bagues. Dans les œufs bouillis, nous séparons les protéines et les jaunes. Les écureuils sont coupés en lanières, et nous mettons de côté les jaunes - ils ne seront pas nécessaires. Les concombres sont nettoyés de la peau et coupés en lanières. Salade d'iceberg avec les mains en morceaux. Pour la sauce on mélange le ketchup, la mayonnaise et le cognac. Dans un saladier, mélanger le calamar, les œufs, les concombres, les crevettes et la laitue. Remuez, assaisonnez la salade avec la sauce et mettez immédiatement sur la table.

Salade de calamars aux pommes

Ingrédients

calmar - 2 morceaux;
pommes aigres-douces - 1 pc.
oeufs - 3 morceaux;
oignon - 300 g;
sel, mayonnaise - au goût;
persil verts - au goût.

Préparation

Les calmars sont décongelés et abaissés pendant 1-2 minutes dans de l'eau bouillante, pré-salée. Retirez ensuite la carcasse et enlevez-en le film. Nous coupons les calmars en petits cubes. Nous nettoyons la pomme de la peau, enlevons les graines et coupons également en cubes. Et pour que la pomme ne s'assombrisse pas, saupoudrez-la légèrement de jus de citron. Les œufs bouillir, propre et également coupé en cubes. Hacher finement l'oignon. Pour enlever l'amertume désagréable, vous pouvez le battre avec de l'eau bouillante. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, le persil haché et mélanger.

Salade "Paradis des calmars"

Ingrédients

calmar - 7 morceaux;
oeufs bouilli poulet - 5 pcs.
concombres marinés - 5 pièces;
carottes - 1 pièce;
oignons - 1 pc.
salade de mayonnaise.

Préparation

Oignons coupés avec des anneaux, et les carottes déchiqueter sur la râpe. Faites frire les légumes dans l'huile végétale. Nous faisons bouillir les calmars, puis les couper en fines lanières. Mélanger le calamar avec les légumes frits, ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau. Ensuite, nous séparons les jaunes des protéines. Protéine hachée finement, et jaunes séparément trois sur une râpe. Les concombres sont également trois sur une râpe, et le liquide qui se forme est drainé. Nous étalons les couches de salade: la moitié des calmars avec des légumes, la moitié des protéines avec de la mayonnaise, des concombres, encore des écureuils avec de la mayonnaise, des calmars. Saupoudrer la salade de jaunes râpés et d'herbes hachées. Servir cette salade à la table est recommandé frais.