Les Italiens mangent des pâtes très souvent. Ils ont beaucoup de recettes utilisant des pâtes . Maintenant, nous allons partager l'un d'eux et vous dire comment faire des pâtes avec des saucisses.
La recette pour casserole avec saucisse
Ingrédients
- macaroni de variétés solides - 250 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- saucisse fumée - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- tomates - 3 pièces;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- oignon - 1 pièce;
- crème - 120 ml;
- persil, poivre et sel - au goût.
Préparation
Faire bouillir les pâtes dans l'eau salée jusqu'à cuisson complète. Il est important qu'ils ne soient pas digérés. Lavez-les, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale et mélangez. Fromage trois sur une râpe, et saucisse coupée en cubes. Oignons coupés en demi-anneaux. Les tomates sont arrosées d'eau bouillante, puis on les épluche. La chair est coupée en lanières. Le macaroni est mélangé à de la saucisse, du fromage et des tomates, des épices et des légumes verts sont ajoutés au goût. Nous mettons la masse dans le plat allant au four, nous mettons des oignons sur le dessus. Oeufs mélangés avec la crème, le sel et le mélange de poivre et versez-y nos pâtes. Dans le four chauffé à 180 degrés, nous envoyons la forme, pré-recouverte d'une feuille, pendant environ 25 minutes, après quoi nous retirons le papier d'aluminium et faisons cuire la cocotte avec la saucisse fumée pendant 15 minutes pour faire une croûte appétissante.
Spaghetti cuit au four avec saucisse
Ingrédients
- spaghetti long (tubulaire) - 400 g;
- fromage - 300 g;
- saucisse bouillie - 300 g;
- oignon - 2 morceaux;
- beurre - 50 g;
- ketchup - 3 c. cuillères;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- sel, laurier, épices - au goût.
Préparation
Couper la saucisse bouillie en petits cubes, hacher les oignons, le fromage trois sur une grande râpe. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir 2 minutes d'oignons, ajoutez la saucisse et laissez cuire encore 3 minutes, puis ajoutez les épices.
Ce plat est bien assaisonné pour la cuisine italienne. Pâte de tomates diluée dans 60 ml d'eau et verser le mélange dans le reste des ingrédients. Là nous mettons aussi une feuille de laurier. Bien mélanger et faire sauter la sauce avec les oignons et la saucisse pendant encore 5 minutes.
Pour ce faire, lubrifiez d'abord la forme avec du beurre et étalez une couche de spaghetti. Sur le dessus, mettre un morceau de saucisse avec la sauce et saupoudrer de fromage. Encore une fois, répétez les calques dans la même séquence jusqu'à ce que nous remplissions le formulaire entier. La couche supérieure devrait être le fromage. Le four est chauffé à une température de 180 degrés et nous préparons la cocotte pendant environ 25 minutes 10 minutes avant la fin de la cuisson, nous couvrons le plat avec un mélange de ketchup et de mayonnaise. Grâce à cela, la cocotte à la saucisse sera encore plus juteuse et plus savoureuse. Laisser refroidir et couper en petites portions.