Pour vivre pleinement, maintenir l'immunité, construire des cellules et fournir des processus métaboliques, notre corps a régulièrement besoin d'acides aminés. Plus le corps consomme d'énergie, plus il a besoin d'acides aminés. Le corps synthétise des acides aminés naturels et les reçoit avec de la nourriture. Cependant, des charges plus intenses, telles que les sports professionnels, nécessitent un complexe complet d'acides aminés, sous forme liquide pour une meilleure assimilation.
Dans la nature, il y a plus de 20 acides aminés classés selon différentes caractéristiques. Le plus connu est la classification des acides aminés pour interchangeable et irremplaçable.
Acides aminés remplaçables
Ces acides aminés, qui font partie des protéines, pénètrent dans le corps avec de la nourriture et sont libérés lors de son clivage. Parmi eux, nous pouvons distinguer:
- L'alanine est un composant du tissu conjonctif qui renforce le système immunitaire qui maintient les niveaux de sucre dans le sang;
- glycine - fait partie de l'hémoglobine, régule les processus métaboliques, a un effet calmant, est utilisé en médecine;
- La glutamine est l'un des acides aminés les plus communs, participe au travail du système immunitaire, affecte la croissance de la masse musculaire, stimule l'activité mentale et renforce la mémoire;
- proline - impliqué dans la formation du tissu conjonctif et du muscle cardiaque;
- sérine - soutient l'immunité, stimule la mémoire, participe au métabolisme des acides gras;
- taurine - est impliqué dans l'absorption et la distribution des graisses, abaisse le cholestérol;
- cystine - favorise la régénération des tissus, réduit la douleur, est extrêmement important pour les ongles et les cheveux.
La synthèse des acides aminés remplacés se produit dans le corps au cours du processus de clivage des protéines alimentaires. Cependant, la particularité de ce type d'acides aminés est que l'organisme peut les former à partir d'autres acides aminés, synthétisant ainsi les composés déjà existants.
Acides aminés essentiels
Ils sont appelés ainsi, parce que le corps n'est pas capable de produire de tels acides aminés par lui-même. Contrairement aux acides aminés substituables, que le corps est capable de former à partir d'autres acides aminés, les irremplaçables viennent dans le corps exclusivement de l'extérieur. Parmi eux:
- l'histidine - utilisée pour traiter l'anémie et les maladies allergiques, est impliquée dans la production de globules rouges et blancs;
- l'isoleucine - un acide aminé clé dans la production d'hémoglobine, fournit de l'énergie musculaire et aide à faire face au surmenage;
- leucine - guérit, favorise la croissance rapide des os, empêche la dégradation de la protéine;
- méthionine - restaure le tissu hépatique et rénal, abaisse le cholestérol;
- lysine - accélère la synthèse des protéines, produit du collagène, et avec la vitamine C forme la L-carnitine - un élément responsable de l'accumulation d'énergie dans les muscles et l'utilisation de l'oxygène.
En effet, la molécule protéique elle-même est constituée d'acides aminés et n'est pas absorbée par le corps sous sa forme pure. Lorsque la protéine entre dans le corps, elle se divise en composants et assemble les acides aminés nécessaires pour assurer l'activité vitale du corps.