Pour beaucoup de gens, la noix du Brésil est encore exotique. La majorité a entendu parler de cela, mais rarement quelqu'un peut dire exactement ce que ce produit représente exactement. Très peu de gens peuvent dire quelque chose de concret sur les avantages et les inconvénients d'une noix du Brésil, mais ces fruits, qui possèdent une masse de propriétés précieuses, méritent plus d'attention.
Malgré son nom, la noix du Brésil ne se développe pas seulement au Brésil. Cette plante, encore connue sous le nom de Bertheleta, peut également être trouvée au Pérou, au Venezuela, en Colombie et dans d'autres pays d'Amérique latine. Par conséquent, il est parfois appelé un écrou américain. La plante est un arbre avec des dimensions considérables et une hauteur de plus de quarante mètres. En outre, il s'agit d'un foie long, et son âge peut atteindre cinq cents et même des milliers d'années. Les fruits de la berthelet sont très gros et peuvent peser jusqu'à deux kilogrammes, bien que le noyau de la noix soit un peu plus petit en taille et en masse.
Composition et propriétés utiles des noix du Brésil
Malgré la rareté et non le prix le plus bas, la noix brésilienne-américaine devient progressivement populaire parmi nous les admirateurs du système sain d'alimentation. Bien que les diététiciens parlent encore souvent des avantages et des inconvénients de la noix du Brésil, beaucoup de ses propriétés précieuses ne font plus de doute.
Les avantages de la noix du Brésil sont dus à sa composition. Selon la classification botanique scientifique, il se réfère à des grains, comme le blé ou l'avoine, et a donc une caractéristique de l'ensemble des grains de substances actives et de propriétés. La noix du Brésil a beaucoup de fibres , elle est nutritive et a un effet bénéfique sur la motilité intestinale. En outre, il contient également:
- protéines - 9% du volume total du fœtus;
- les graisses - 88%;
- composés glucidiques - 3%;
- vitamines: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, choline;
- minéraux: sélénium, manganèse, miel, zinc, fer, phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium.
Depuis les fruits de la bertheletia sont riches en graisses, ils sont très riches en calories, environ 685 kcal / 100 grammes. En raison du contenu calorique élevé, il est recommandé que la noix du Brésil soit consommée modérément, malgré le fait qu'elle soit très utile.
La noix du Brésil est largement utilisée dans la médecine populaire et la cosmétologie, parce que ce produit est capable d'avoir un effet curatif dans une variété de cas. Il optimise le niveau de cholestérol et de sucre dans le sang, de sorte qu'il est utilisé comme un composant de remèdes pour les diabétiques. Le fruit de beretileti est un excellent agent de renforcement, il apporte un puissant soutien au système immunitaire, renforce la force, aide à combattre le syndrome de fatigue chronique, la nervosité et l'épuisement nerveux. Il a un effet bénéfique sur le travail des intestins, soulage la constipation. C'est un écrou brésilien très utile pour les femmes, car il a un effet rajeunissant. Pour ce faire, il peut être inclus dans le régime alimentaire , ainsi que dans différents masques et crèmes. Mais pour les hommes, il n'est pas moins précieux, car il peut agir comme un agent de prévention contre le cancer
Dommage pour les noix du Brésil
En plus des substances utiles, les fruits de la bertholety contiennent un élément radioactif du radium. Et bien que sa quantité est très faible, mais pour cette raison, il ya des noix en grandes quantités ne devraient pas être. Taux journalier suffisant - une ou deux pièces.
Les coquilles des noix du Brésil contiennent des aflatoxines qui sont capables de provoquer un cancer du foie. Les fruits doivent donc être soigneusement nettoyés avant utilisation. Les noix peuvent devenir une source d'allergie, surtout si une personne a déjà une réaction similaire à d'autres variétés de noix ou de fruits exotiques.