Le fromage cottage est un produit nécessaire et utile. C'est un fait connu de tous. Mais, hélas, certaines personnes, en particulier les enfants, ne l'aiment pas dans sa forme pure. Ensuite, vous devez aller à l'astuce et le masquer dans d'autres plats. Comment préparer des bagels avec du fromage cottage, lire ci-dessous.
Bagels de fromage cottage avec remplissage
Pour le test:
- farine - 2 tasses;
- fromage cottage 9% de matières grasses - 200 g;
- sucre - 100 g;
- huile végétale - 70 ml;
- kéfir - 65 ml;
- le bicarbonate de soude - 10 g.
Pour le remplissage:
- raisins secs - 100 g;
- sucre - 30 g;
- banane - 1 pc.
Préparation
Commençons par la préparation du test avec du fromage cottage pour les bagels. Dans un grand bol, tamiser la farine avec du soda. Dans un autre récipient, mélanger le beurre, le kéfir, la purée de caillé et le sucre. Graduellement, dans un récipient avec du fromage cottage, ajouter la farine avec du soda et mélanger une pâte molle. Maintenant procéder à la garniture: les raisins lavés versez de l'eau chaude pendant 10 minutes. Banane coupée en petits morceaux. Mélangez la banane avec les raisins secs, ajoutez le sucre et mélangez. Nous divisons la pâte en deux, nous frottons la table avec de la farine et nous en déroulons une partie. À l'aide d'une grande plaque, découpez un cercle d'environ 23 cm de diamètre que nous coupons en 8 secteurs. Sur la grande partie des triangles obtenus, nous étalons le remplissage. Éteignez, en commençant par ce côté, et placez les blancs sur une plaque à pâtisserie, huilée. De même, nous faisons la seconde moitié du test. Les bagels seront prêts en 20 minutes, si la température dans le four est de 180 degrés.
Rouleaux de pâte feuilletée avec du fromage cottage
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 0,5 kg;
- gros fromage cottage - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 50 g;
- sucre vanillé - au goût.
Préparation
La pâte feuilletée est roulée en une couche. Découpez un cercle de celui-ci. Nous le divisons en 8 secteurs égaux. Pour le remplissage de fromage cottage, ajouter le sucre nature et vanille et mélanger. Pour une grande partie de chaque triangle, étaler environ 1 cuillère à café de la garniture. Maintenant roulez les bagels. Si désiré, les pointes peuvent être courbées sous la forme d'un fer à cheval. Nous laissons les blancs dans la chaleur pour s'élever. Si désiré, ils peuvent être barbouillé avec un oeuf battu. Le four est chauffé à 180 degrés. Nous y envoyons une plaque de cuisson avec des bagels environ un quart d'heure. En général, dès que le haut des bagels est rincé, les produits peuvent être retirés.
Bagels à la crème sure
Ingrédients
Pour le test:
- fromage cottage 5% de matières grasses - 200 g;
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 200 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 200 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- farine - 3 tasses;
- oeufs - 1 pièce;
- sucre - 100 g.
Pour le remplissage:
- confiture ;
- noix;
- sucre en poudre pour saupoudrer.
Préparation
Dans la farine tamisée, saupoudrer la poudre à pâte, le beurre haché et les œufs. Nous frottons la masse à l'état de miettes. Ajouter le reste des ingrédients: crème sure, sucre et fromage cottage. Pétrissez la pâte. Divisez-le en 2 parties et roulez-le en cercle d'environ 0,5 cm d'épaisseur, coupez chaque cercle en 6 ou 8 segments et posez le remplissage sur le fond de chacun. Nous enveloppons la pâte en formant des bagels. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez graisser le dessus avec un oeuf. À 180 degrés, nous cuisons pendant 20 minutes. Prêt rogaliki cool et pritrushivaem top poudre de sucre.