Beaucoup ont entendu que la composition et les propriétés du café vert font de ce produit une bonne aide en matière de perte de poids. Bien sûr, il ne vous aide pas à perdre du poids, vous allez boire des gâteaux et des gâteaux, mais avec la bonne attitude à l'alimentation, cet outil permettra d'accélérer la réception du résultat. Considérez ce qui se passe dans le café vert et comment il peut aider à perdre du poids.
Composition chimique du café vert
On croit que le café a été découvert dans les années 850 de la nouvelle ère. Cela fait plus de mille ans. Mais cette boisson trouve invariablement ses admirateurs à chaque époque. Et que le café vert n'ait pas une odeur et une couleur aussi noires que le café torréfié, mais sa composition peut être qualifiée de vraiment unique.
Tout d'abord, les substances contenues dans le café vert sont:
- caféine - 0,7-2,5%;
- substances protéiques - 9-19,2%;
- monosaccharides - 0,17-0,65%;
- pentosanes - 5-7%;
- acide chlorogénique - 4-10,9%;
- acide tartrique - 0,4%;
- acide malique - 0,3%;
- arabinose, 1,8%;
- mannose - 20,8%;
- glucose - 6,8%;
- acide citrique - 0,3%;
- acide caféique - 0,2%.
C'est fini, si vous n'êtes pas un chimiste professionnel, il est difficile pour vous de tirer des conclusions basées uniquement sur les composants de la composition chimique. C'est pourquoi nous proposons de déchiffrer cette information.
Café vert - composition et propriétés
La partie la plus importante dans la composition du café est occupée par les lipides - les graisses végétales, qui se composent de nombreux composés chimiques. En règle générale, ces substances sont consommées même pendant le traitement primaire du grain.
Environ un quart de la composition est des hydrates de carbone solubles (fructose, galactose et saccharose). Ils permettent au café de stimuler l'activité cérébrale humaine.
Vous avez probablement remarqué que le café contient plusieurs types d'acides. Tous sont très utiles pour le corps, mais seul l'acide chlorogénique a une signification particulière pour perdre du poids. C'est elle qui donne au café un goût si plaisant, légèrement astringent. Il est intéressant de noter que dans aucune autre plante, elle n'est contenue autant que dans le café. Lors du rôtissage, cette substance est détruite, de sorte que dans le café noir, cet acide est beaucoup moins que dans le vert. Cet acide est impliqué dans le métabolisme des graisses et aide à stimuler la perte de poids.
Dans le café vert, comme d'habitude, il y a de la caféine - et à cet égard, le café est aussi un détenteur de record, car aucune plante ne contient autant de caféine. Selon le type de café, la quantité de cette substance peut varier considérablement. Si vous comparez le café vert et le café noir, la caféine verte est beaucoup moins importante, car en raison des changements dans la composition pendant la torréfaction, la quantité de cette substance est considérablement augmentée. C'est pourquoi le café vert peut être utilisé à des doses relativement importantes.
Cependant, ce petit et sûr pour la dose humaine de caféine est suffisant pour stimuler
Le café contient beaucoup d'huiles essentielles différentes, ce qui lui donne une odeur assez forte. De plus, ces mêmes substances permettent à la boisson d'avoir un goût riche. On sait que certains d'entre eux ont un effet antimicrobien et permettent de lutter contre le rhume et certaines autres maladies.
Pour résumer, nous pouvons dire que la composition du café vert indique que ce produit peut être utilisé avec succès pour perdre du poids.