Combien de calories y a-t-il dans le chou?

Le chou blanc est l'un des légumes les plus populaires, les plus abordables et les plus prisés, qui sont particulièrement utiles durant la période hiverno-printanière. Ce n'est pas un secret que ce légume à feuilles contient beaucoup de vitamines et de nutriments, et beaucoup de calories dans le chou ne sont pas connues de beaucoup.

Valeur énergétique du chou blanc et de la vaisselle

Une caractéristique et une priorité uniques du chou blanc est que s'il est stocké correctement pendant une longue période, la plupart des nutriments et des nutriments sont stockés. En tant que facteur important, on peut noter que le chou peut être consommé sous diverses formes. Il est indispensable comme base pour la salade fraîche, qui enrichira le corps avec des vitamines. En outre, le chou peut être bouilli, mijoté, frit, salé, enrichi avec de nouvelles teintes de goût et ainsi diversifier le régime alimentaire.

Tout le monde qui s'épaissit et prend en compte le contenu calorique de son menu quotidien, s'intéresse à la quantité de kcal contenue dans le chou blanc. La valeur énergétique du chou frais est très faible, elle n'est que de 27 kcal pour 100 g, ce qui signifie qu'une salade de chou avec des légumes verts et des carottes peut servir de diner ou de repas supplémentaire pour le dîner sans affecter de manière significative le régime alimentaire quotidien.

Le chou peut servir de base à un plat d'accompagnement, s'il est frit, grillé ou bouilli. La valeur énergétique au cours du traitement thermique varie, mais il n'est pas difficile de compter les calories dans les plats au chou blanc. Lors de l'ébullition et de la cuisson à l'eau, cet indicateur est réduit, tandis que la friture est augmentée:

Il convient de noter que lorsque la cuisson du chou perd certaines de ses vitamines, par exemple, la plus grande partie de la vitamine C est détruite. Mais presque toutes les vitamines du groupe B , et aussi les minéraux inclus dans sa composition - calcium, magnésium, sodium, phosphore, potassium, cuivre, aluminium sont presque entièrement conservés.

Pour tous ceux qui suivent un régime, les plus utiles sont les salades de légumes frais, le chou bouilli et cuit, le contenu calorique de ces plats permet de perdre du poids sans se transgresser en vitamines et minéraux.