Les canneberges ont trouvé une large application non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine populaire. Il a un effet bénéfique à la fois sur certains systèmes et organes, et sur le travail de tout l'organisme dans son ensemble. Ce qui est utile pour les canneberges - plus tard dans l'article.
Quelle est la canneberge utile pour le corps humain?
Les canneberges sont très utiles pour le corps humain, car elles contiennent une grande quantité de vitamine C , ce qui fait de la baie un excellent agent préventif, qui renforce le système immunitaire et augmente les fonctions protectrices de l'organisme. Sirops de canneberge, jus et boissons aux fruits sont utilisés dans le traitement du rhume. Ils ont des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires et réparatrices.
Les propriétés utiles des canneberges, à la fois fraîches et congelées, sont dues à la teneur élevée en tanin, qui est un excellent assistant dans la lutte contre les maladies infectieuses. Avec l'utilisation régulière de cette baie ou de son jus, vous pouvez réduire le risque de maladies inflammatoires du système génito-urinaire et prévenir le dépôt de calculs rénaux.
Le potassium et le magnésium, que l'on retrouve dans les canneberges, aident parfaitement à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire, augmentant l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, réduisant le taux de cholestérol et bloquant la formation de plaques athéroscléreuses. En outre, les canneberges sont utiles pour des maladies telles que l'hypertension, la colite, la gastrite, l'ulcère, le psoriasis, l'eczéma.
Les cosmétologues recommandent d'utiliser des canneberges pour préparer des masques nourrissants et tonifiants pour la peau. Ils aident à faire face à l'acné, les taches de rousseur et les taches de vieillesse, rendant la peau plus fraîche, propre et saine.
En plus de frais, à des fins médicinales et culinaires, vous pouvez également utiliser des canneberges séchées - une baie séchée, une méthode spéciale. Les propriétés utiles des canneberges séchées peuvent être utilisées pour la cystite, les maladies du foie et des reins, la fièvre, les rhumatismes et la maladie d'Adesson. En outre, les canneberges séchées, ainsi que frais, sont utilisés pour décorer divers plats et préparer des boissons savoureuses et saines.
Contre-indications à l'utilisation des canneberges
Malgré l'abondance des propriétés bénéfiques des baies, les canneberges ont un certain nombre de contre-indications, qui sont très importantes à considérer lors de l'utilisation. Il est strictement interdit d'inclure les canneberges dans l'alimentation et de les utiliser à des fins médicinales pour les personnes chez lesquelles on diagnostique une maladie du foie. En outre, il ne peut pas être utilisé avec une forte acidité du suc gastrique et l'intolérance individuelle du produit. En présence de problèmes gastro-intestinaux, il est préférable de ne pas utiliser cette baie car elle contient de l'acide organique qui, s'il est ingéré dans l'estomac et le duodénum, peut provoquer une irritation de la muqueuse de ces organes.
Lors du traitement du rhume, il est préférable de ne pas prendre de boissons aux canneberges et de sulfamides en même temps. En outre, les personnes qui souffrent de la goutte et de l'hypotension devraient cesser d'utiliser cette baie. Non moins nocif pour les canneberges et ceux qui ont affaibli l'émail des dents, ce qui est accompagné d'une forte réaction des dents à la nourriture froide et chaude.
Pour éviter les complications liées à l'utilisation de canneberges, vous ne devriez pas manger de baies à jeun et il est important de vous rincer la bouche après l'avoir utilisé. Lorsque vous faites des boissons à partir de canneberges, vous n'avez pas besoin de faire bouillir les baies, mais plutôt de les verser avec de l'eau chaude et de les laisser infuser. Cela aidera à préserver l'ensemble du complexe vitaminique du produit. Si vous suivez toutes les recommandations et souvenez-vous des contre-indications, la canneberge n'apportera au corps que des bienfaits, en l'enrichissant de composants utiles.