Les graines de chia, ou sauge d'Espagne, sont très populaires en Amérique latine - elles sont respectées pour leur incroyable valeur nutritive, leur facilité d'absorption, leur accessibilité et leur goût neutre, de sorte qu'elles peuvent être ajoutées à presque tous les plats. À nos latitudes, ce produit est vendu principalement dans des magasins d' aliments naturels spécialisés ou dans des bancs pour les végétariens. Comment utiliser les graines de chia et pourquoi ils sont nécessaires, vous apprendrez de cet article.
Méthodes et buts de l'application des graines de chia
Les graines de chia sont une excellente source de vitamines, de minéraux et d'une masse d'ingrédients utiles qui peuvent compléter avec succès le régime pauvre d'une personne moderne.
Les graines de Chia peuvent être utilisées comme restaurations générales - elles contiennent d'importants acides oméga-3 et oméga-6, indispensables dans le corps humain et permettant de renforcer les vaisseaux sanguins, améliorant la composition sanguine et les performances du système cardiovasculaire dans son ensemble. En outre, les effets bénéfiques des vitamines A, E, B1, B2, K et PP, et des minéraux - sodium, potassium, calcium, cuivre, phosphore, magnésium et autres - sont également influencés par l'organisme et sont également présents dans ces graines.
En outre, les gens ont inventé comment appliquer les graines de chia pour la perte de poids: en raison de leur capacité à croître 12 fois en taille, ils sont assez volumineux, et le sentiment de saturation qu'ils donnent est maintenu pendant longtemps. Ils sont recommandés pour le petit déjeuner et les collations.
Combien de graines de chia y a-t-il par jour?
L'apport quotidien est d'environ 2 à 4 cuillères à soupe. Si vous comptez les calories, considérez que cette quantité vous ajoutera un régime de 80 à 160 calories. Cette quantité est suffisante pour enrichir le corps avec les vitamines et minéraux nécessaires.
Comment prendre des graines de chia?
Considérez comment vous pouvez utiliser les graines de chia dans la cuisine. Il y a beaucoup de façons de nous présenter ce produit exotique, car il a un goût neutre, qui s'intègre parfaitement dans de nombreux plats.
Farine d'avoine avec chia
Préparer ce plat est simple: pendant 5-10 minutes avant le porridge prêt ajouter quelques cuillères de chia. La quantité d'additif est contrôlée en fonction de vos goûts. Donner cette bouillie à reposer pendant au moins 10 minutes avant utilisation, de sorte que les graines de chia gonflent.
Une autre option consiste à ajouter chia aux flocons de cuisson instantanée, et les verser avec de l'eau bouillante comme d'habitude. Insister un tel gâchis environ 15 minutes.
Yogourt ou kéfir avec chia
Excellente option pour le petit déjeuner ou une collation - ajouter une cuillère à café de kéfir cuillère de graines de chia et laisser infuser pendant 15 minutes. En conséquence, vous obtiendrez un plat satisfaisant et utile qui vous fera oublier la faim pendant les 3 prochaines heures - surtout si vous le mangez lentement, avec une cuillère à café.
Lait caillé
Une autre excellente façon de consommer cette graine est d'ajouter quelques cuillères à soupe à un paquet de fromage cottage et de savourer ce mélange avec du yaourt ou de la crème sure. Ce plat est idéal pour les athlètes, car il contient beaucoup de protéines et de calcium, mais il peut être utilisé par tous les amateurs de fromage cottage.
Sandwich avec chia
Les amateurs de sandwiches peuvent les rendre beaucoup plus utiles que de simples sandwiches
Salades avec chia
Une autre excellente option - pour préparer une salade légère avec des légumes et de la viande, et le remplir avec du jus de citron, l'huile d'olive et une cuillère de graines de chia. En particulier, ils s'inscrivent dans les salades dans les styles japonais et chinois - dans ce cas, ils peuvent être dilués avec la quantité de sésame dans la recette.
Pour récapituler, on peut dire que les graines de chia s'insèrent facilement dans n'importe quel plat, et si vous aimez essayer de nouveaux produits, cette option est parfaite pour votre table.