À quoi associez-vous habituellement un gâteau? Bien sûr, c'est avant tout des vacances, une ambiance joyeuse, une soirée familiale à table. Mais parfois, vous voulez goûter un morceau de ce délicieux dessert un jour de semaine ordinaire. Et il n'est pas nécessaire de cuisiner quelque chose de grand et grandiose, vous pouvez rendre tout le monde célèbre, simple, mais incroyablement délicieux gâteau "Ryzhik". Il est préparé très rapidement, mais le résultat est incroyable. Donc, ne perdons pas de temps, mais nous allons immédiatement traiter avec vous de l'examen des recettes pour la préparation du gâteau au miel Ryzhik.
Gâteau classique "Ryzhik"
Gâteau "Ryzhik" - l'un des desserts préférés des adultes et des enfants. La recette classique de fabrication du gâteau Ryzhik est transmise de génération en génération. Chaque maîtresse essaie d'ajouter quelque chose de nouveau, mais le point culminant reste toujours le même - des gâteaux minces avec un arôme de miel, imprégné d'une crème mousseuse. Comment faire un gâteau rozhik sur une recette classique?
Ingrédients
- sucre - 2 articles;
- miel - 3 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- beurre - 1 cuillère à café;
- soda - 1 cuillère à café;
- farine - 4 articles;
- crème sure - 500 ml.
Préparation
Regardons une recette étape par étape pour faire un gâteau rouge. D'abord, nous faisons une crème. Pour ce faire, nous prenons de la crème sure grasse et battons-la bien avec du sucre (vous pouvez utiliser du sucre en poudre) jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et épaisse se forme. Nous mettons au réfrigérateur pendant 45 minutes.
En attendant, nous faisons des gâteaux pour le gâteau. Nous prenons des oeufs et les broyons avec du sucre, du beurre, du soda et du miel. Bien mélanger le tout et mettre le mélange au bain-marie. Nous languissons environ 15 minutes, en remuant constamment. Retirez ensuite la masse du feu, refroidissez-la et ajoutez doucement la farine, pétrissez la pâte. Puis divisez-le en 10 parties identiques et faites-en sortir les balles. Ensuite, chaque boule est roulée en une couche mince et cuite séparément dans le four à 200 °. Lorsque tous les gâteaux sont prêts, coupez soigneusement les bords, ne jetez pas la garniture.
Ensuite, nous sortons notre crème fraîche et congelée et la couvrons soigneusement avec des gâteaux, en les empilant les uns sur les autres. Garnir du gâteau avec des morceaux de gâteau. Nous enlevons le dessert fini dans le réfrigérateur pendant environ 10 heures, de sorte qu'il est complètement trempé.
Gâteau "Ryzhik" avec du lait condensé bouilli
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- miel - 4 c. cuillères;
- sucre - 2 articles;
- beurre - 200 g;
- soda - 4 cuillères à café;
- farine - 6 articles;
- lait condensé bouilli - 500 g;
- Beurre - 600 g;
- noix - 2 c.
Préparation
Mélanger les oeufs, le sucre, le miel et le beurre dans un bol. Nous mettons un feu faible et portons à ébullition en interférant constamment. Dès que le mélange bout, retirer du feu et ajouter le soda et la farine. Mélangez la pâte épaisse homogène et divisez-la en 8 parties égales. Rouler doucement chaque en une fine couche et cuire au four.
Ensuite, nous allons préparer la crème. Prenez le lait condensé bouilli et battez-le avec un mélangeur et du beurre. Ajouter les noix finement hachées à la crème obtenue et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Ensuite, nous graissons soigneusement chaque gâteau, sans regretter la crème. C'est tout, gâteau "rouge" avec du lait condensé, vous pouvez verser le thé et appeler tout le monde à la table.
Gâteau "Ryzhik" avec des noix et des fruits
Ingrédients
- gâteaux achetés prêts à l'emploi - 1 pc.
- crème sure - 500 g;
- citron - 1 pièce;
- kiwis - 2 pièces;
- mandarine - 2 pièces;
- noix - 100 g.
Préparation
Si vous avez très peu de temps, et il n'y a rien pour le thé, alors cette recette est pour vous. Nous achetons des gâteaux prêts à l'emploi dans le magasin, nous faisons de la crème, nous coupons des fruits et tout, le gâteau est prêt. Et maintenant un peu plus en détail.
Battre la crème sure avec un mixeur et ajouter délicatement le sucre, tout en continuant à battre. La crème devrait être très luxuriante et épaisse. Ajoutez un peu de jus de citron et de zeste de citron.
Maintenant nous prenons les gâteaux finis et commençons à poser le gâteau. Le premier gâteau est enduit de crème et saupoudré de noix hachées. Le deuxième gâteau est enduit de crème et mettre le kiwi en dés. Le prochain gâteau est barbouillé et saupoudré de noix encore. Puis, de l'autre côté, nous mettons la mandarine coupée à la crème, et le gâteau supérieur est graissé et décoré avec les fruits restants. Tout le gâteau "Ryzhik" de gâteaux prêts à l'emploi est prêt, vous pouvez aller boire du thé!