Inuline - qu'est-ce que c'est et dans quels produits est-il contenu?

Le mauvais fonctionnement du tractus gastro-intestinal est un problème courant dans le monde moderne. Il est nécessaire de traiter l'élimination des symptômes à temps afin qu'il n'y ait pas de conséquences graves. Et cela n'aidera pas avec les médicaments, mais l'inuline - un prébiotique qui aide à reproduire les bactéries utiles et débarrasser le corps des toxines.

Qu'est-ce que l'inuline?

L'inuline est un polymère de D-fructose, un hydrate de carbone naturel dérivé des plantes. La matière organique appartient au groupe des polysaccharides, qui sont les principales sources d'énergie dans les aliments. Le produit est vendu en pharmacie, fait partie des compléments alimentaires, mais beaucoup de gens ne savent pas de quoi ils parlent, et se demandent: l'inuline, qu'est-ce que c'est? Depuis un certain temps, on parle beaucoup de cette substance. Les glucides ont été découverts à la fin du XXe siècle, et déjà depuis les années 90 l'inuline est activement discutée, légendes à ce sujet. Certaines personnes affirment qu'ils ont réussi à guérir de nombreuses maladies avec l'aide de celui-ci.

Inuline - composition chimique

Le polysaccharide est classé comme carbohydrates complexes. Le sucre sans diabète peut fournir de l'inuline, dont la composition: fructose (95%), glucose (5%) et saccharose dans une moindre mesure. Les deux dernières substances sont formées lors de la désintégration. Le polysaccharide isolé ressemble à une poudre blanche, qui est utilisée pour produire du fructose. Les propriétés et sa formule sont proches de la fibre soluble. Il se dissout bien dans l'eau.

Qu'est-ce que l'inuline pour le corps?

L'une des principales caractéristiques de la substance est qu'elle ne peut pas être affectée par les enzymes digestives de l'estomac. Le polysaccharide passe librement dans l'intestin, où il devient un milieu nutritif pour les bifidobactéries. Leur nombre augmente, et les pathogènes nocifs n'ont tout simplement pas leur place. L'inuline pour l'intestin sert un service utile:

Où l'inuline est-elle contenue?

La matière organique ne se trouve pas dans les produits animaux et n'est pas obtenue par synthèse. La seule source d'inuline est les composants de la plante. Chez les plantes, il s'accumule dans le système racinaire et est présent dans certains d'entre eux comme substance principale. Au total, il existe plus de 4 000 types de sources de ce glucide:

Presque toujours à égalité avec l'inuline, il y a des hydrates de carbone apparentés:

Quels produits contiennent de l'inuline?

Ayant traité la question de l'inuline - qu'est-ce que c'est, il est temps de penser à "avec ce qu'il est mangé". Pour assurer l'apport du prébiotique dans le corps, vous pouvez le prendre en comprimés ou sous la forme d'une poudre (le médicament est vendu à la pharmacie). Vous pouvez entrer dans les produits diététiques habituels contenant de l'inuline: topinambour, racine de chicorée, oignons et ail, bananes, orge et seigle. Vous pouvez trouver un polysaccharide dans un costume, asperges, artichauts.

Un prébiotique naturel avec un goût sucré est ajouté aux yaourts, aux variétés à faible teneur en calories de chocolat et aux boissons pour la perte de poids. Vous pouvez ajouter de la poudre d'inuline à la cuisson, en les remplaçant avec jusqu'à 10% de farine et des crèmes de confiserie. Grâce au prébiotique, les produits de boulangerie se révèlent légers, enrichis en fibres, et la crème acquiert un goût crémeux inexprimable.

Plantes prébiotiques contenant de l'inuline

Un prébiotique naturel, qui soutient l'activité des lactobacilles dans l'intestin, est contenu dans une variété de plantes. La chicorée d'inuline et le topinambour sont les leaders absolus de son contenu et de sa consommation. En plus petites quantités, le prébiotique se trouve dans des plantes telles que:

Le plus grand pourcentage de teneur utile en polysaccharides dans les deux premières plantes. L'inuline dans la chicorée est contenue dans des quantités colossales: de la racine pendant la culture, jusqu'à 75% de la substance est extraite. Dans les tubercules de poirier il est moins, environ 20%, et il est développé pour le développement pharmacologique et l'industrie alimentaire. La substance synthétisée à partir d'artichaut de Jérusalem ressemble à la structure de l'amidon et de la cellulose.

Inuline - bon et mauvais

Les propriétés utiles de l'inuline sont utilisées en médecine et en cosmétologie. L'inclusion dans le menu quotidien des produits contenant cette substance organique ou prébiotique sous forme concentrée affectera invariablement le travail du tractus gastro-intestinal et aura un effet bénéfique sur la santé en général. Contre-indications pour l'utilisation de la drogue sont disponibles, mais ils sont peu nombreux.

Inuline - avantage

  1. Un prébiotique utile est un assistant fiable dans la purification du corps des métaux lourds et des radionucléides.
  2. Sa consommation régulière contribue à renforcer le système immunitaire et les voies digestives.
  3. L'effet bénéfique du prébiotique a sur le tissu osseux, stimulant sa croissance. Densité des os augmentera de 25% si pris régulièrement inuline, le bénéfice pour l'organisme est inestimable.

La cosmétologie utilise aussi l'inuline, mais qu'est-ce que c'est pour la peau:

  1. Les bioadditifs et les aliments contenant des prébiotiques ont un effet positif sur la peau, nourrissent et hydratent les tissus, améliorent le métabolisme de l'oxygène.
  2. Augmente les propriétés protectrices des cellules de la peau et augmente leur régénération.
  3. Les préparations avec de l'inuline aident à éliminer les rides, adoucir les pelages grossiers, aligner les contours du visage.

Inuline - dommage

Les spécialistes affirment unanimement que l'inuline n'est pas capable de nuire au corps. Mais si une personne est allergique aux prébiotiques, l'inuline ne lui sera pas applicable, les contre-indications étant:

Dans ce cas, il est interdit de prendre le médicament tant en nutrition qu'en cosmétologie (masques, crèmes, lotions, etc.). Lorsque l'agent est utilisé sous la forme d'un additif biologique, il est important de prendre en compte d'autres facteurs:

  1. Il est important de toujours se souvenir du dosage. Ne pas dépasser la dose quotidienne de glucides actifs consommés, chez les adultes, il atteint 5 grammes par jour. Une surabondance dans le corps de l'inuline peut provoquer une activité bactérienne de l'intestin, provoquer une flatulence.
  2. D'autres dangers sont des suppléments diététiques de mauvaise qualité, qui contiennent un prébiotique. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux autres produits de la société, se familiariser avec le brevet et la licence.

Inuline - utilisation en médecine

Avec des contre-indications minimales et un grand bagage de propriétés utiles, le polysaccharide naturel est un excellent supplément pour l'amélioration de la santé pour tout le monde sans exception.

  1. Préparations avec prébiotique prescrire aux diabétiques (premier et deuxième type) comme un substitut de l'amidon et du sucre.
  2. Il est utile pour les personnes âgées et les personnes atteintes de maladies du foie.
  3. L'inuline est utilisée pour la lithiase biliaire, l'anémie, l'hépatite B et C, l'hypertension, l'obésité, l'ostéoporose, l'ulcère gastrique.
  4. Il est utilisé pour éliminer les conséquences négatives après avoir pris de puissants médicaments.

Inuline pour la perte de poids

La rétroaction positive laisse le médicament comme complément actif dans le processus de perte de poids:

  1. Contrairement à d'autres hydrates de carbone, il est faible en calories (110 kcal pour 100 g).
  2. Il a des propriétés indispensables qui contribuent à la perte de poids (affecte le métabolisme des glucides et des graisses, diminue l'insuline et réduit l'appétit ).

Ce qui est nécessaire pour l'inuline - la consommation de produits avec un prébiotique affectera favorablement la figure, mais le résultat ne sera perceptible pas plus rapidement que dans quelques mois. Ayant reçu une réponse à la question, l'inuline - ce qu'elle est et quels bénéfices elle apporte à la santé, vous pouvez l'intégrer dans un régime actif ou passif. Le prébiotique naturel a un effet positif sur l'ensemble de l'organisme: