A propos d'une boisson comme la chicorée, tout le monde le sait. Il est bu par ceux qui sont très friands de café, mais pour certaines raisons ne peuvent pas l'utiliser. Mais la chicorée inuline - un concept qui n'est pas familier à tous et dont les avantages et les inconvénients aujourd'hui doivent parler.
Propriétés utiles
Une substance appelée inuline est un polymère de fructose , qui est extrait des racines et des tubercules de diverses plantes et, en particulier, de la chicorée. Ceux qui sont intéressés à combien d'inuline dans la chicorée, vous pouvez répondre à environ 6%. En médecine, l'inuline est référée au groupe des prébiotiques, qui diffèrent en ce qu'ils ne sont pas traités dans les parties supérieures du tube digestif, mais entrent dans l'intestin, contribuent à la formation de sa microflore, exerçant ainsi ses nombreuses actions positives, les voici:
- l'élimination des produits de désintégration, des radionucléides et des sels de métaux lourds du corps;
- augmenter l'absorption de calcium par le corps, ce qui affecte positivement la croissance du tissu osseux et sa force;
- renforcement de l'immunité. La teneur en inuline de la chicorée est suffisante pour améliorer l'état du tissu lymphoïde qui fait partie de la muqueuse intestinale et
augmenter la résistance du corps à diverses infections; - diminution de la concentration de glucose dans le sang et son remplacement par le fructose. En outre, la substance supprime l'appétit et améliore le métabolisme. Ces propriétés donnent la base pour utiliser cette substance pour la perte de poids;
- la normalisation du rythme cardiaque et du travail du système nerveux central;
- nutrition de la peau, adoucissement, alignement du relief et des rides.
Le mal de l'endive d'inuline
À ce jour, il n'y a aucune preuve que cette substance peut nuire au corps. Les médicaments contenant de l'insuline doivent être administrés avec prudence aux personnes sujettes à des réactions allergiques. En outre, il existe toujours un risque d'intolérance individuelle. Ne pas expérimenter avec cette substance enceinte, allaitant les femmes et les enfants.