La patrie de tilapia est considérée comme les étendues de l'Asie Mineure, d'où elle s'est étendue à de vastes territoires non seulement en Asie, mais aussi en Afrique. La viande de ce poisson parmi beaucoup de cuisiniers apprécie l'amour bien mérité dû au fait que ses filets manquent presque complètement de petits os dangereux et désagréables. Cela vous permet de le cuisiner de différentes façons: cuire, faire frire ou bouillir. L'avantage indéniable du tilapia est l'absence de goût et d'odeur de poisson prononcés. Le goût neutre de la viande de ce poisson peut être magnifiquement ombragé avec diverses sauces.
Les avantages du tilapia
Tilapia est connu non seulement pour ses qualités gastronomiques, mais aussi pour la santé humaine. La viande de ce poisson contient une grande quantité de protéines, équilibrée par sa composition en acides aminés, et il est facilement absorbé par le corps humain. En outre, le tilapia est riche en phosphore, en fer, en magnésium, en sodium, en calcium, en potassium et en vitamines. Il est donc particulièrement utile pour les personnes qui en ont besoin. Ils peuvent inclure des personnes d'âge avancé, des femmes enceintes et des enfants.
Teneur calorique du tilapia
Dans 100 grammes de tilapia 96 calories, et ils sont constitués de protéines, dont la quantité est de près de 21 grammes et la graisse, environ 1,7 grammes. Il n'y a aucun hydrate de carbone dans ce poisson. Ceux qui adhèrent à des régimes spéciaux, il est bon de savoir que le tilapia contient environ 50 mg de cholestérol, et les acides gras saturés dans celui-ci est de 0,77 grammes. Le contenu calorique du tilapia frit est de 127 kcal.
Le mal du tilapia pour le corps
Quant au mal de ce poisson tropical, il n'y a pas de consensus. Par exemple, les scientifiques américains considèrent que le tilapia est nocif, car utile