Beaucoup de gens qui sortent de la ville au début du printemps aiment se promener dans la forêt à la recherche de champignons. Mais n'oubliez pas que tous les champignons (y compris les morilles et les points de suture) ont des avantages et des inconvénients. Même les cueilleurs de champignons invétérés ne connaissent parfois pas toutes les subtilités des plats aux champignons.
La différence entre morilles et morilles des lignes
Les premiers dans les bois sont des morilles et des points de suture. Si vous allez dans la forêt juste derrière eux, alors vous devriez faire attention à un assez gros champignons bruns qui ont un bouchon en forme de pli. Sur toute la surface du champignon, il y a ses spores. Ce seront des lignes. Mais les morilles ressemblent beaucoup à notre cerveau sur la jambe.
Ces champignons ont un arôme merveilleux et un goût extraordinaire. Il y a même une croyance que ces champignons ont des propriétés médicinales. Est-ce vraiment le cas?
Oui, en effet, grâce aux études technologiques modernes, il a été constaté que ces champignons apportent beaucoup d'avantages pour le corps. En particulier, ils contiennent une substance qui est si nécessaire pour nos yeux. Leur utilisation est conseillée aux personnes ayant une mauvaise vue et souffrant d'opacification des yeux. Ils nettoient également bien le sang, mais pour obtenir des résultats visibles, leur utilisation devrait être assez longue: environ six mois.
Quel champignon est comestible, morille ou point?
La ligne, en fait, est un champignon très dangereux, contenant le poison gyrometrin. La même chose est contenue dans un champignon pâle et lorsqu'il est utilisé en grande quantité, il est possible
Mais la morille est assez sûre. Son utilisation ne nuit en rien à votre santé, mais au contraire, elle peut même la corriger. Mais il est bon de rappeler que ce champignon doit nécessairement subir le traitement approprié, et seulement alors il est servi à la table.
Il est à noter que les champignons et les morilles peuvent être mangés, mais vous ne pouvez pas faire mariner et saler. Habituellement, ils sont séchés, bouillis ou frits. Et en séchant, cela devrait prendre jusqu'à 3 mois et seulement alors ils seront prêts à l'emploi.