La gélatine nous est familière depuis l'enfance - elle est disponible sous forme de plaques ou de cristaux, grâce à laquelle vous pouvez préparer un grand nombre de délicieux desserts et collations. Dans la composition, c'est une protéine pratiquement pure, et d'origine - un extrait du tissu cartilagineux des animaux (principalement du bétail). De cet article, vous découvrirez quelle est l'utilisation de la gélatine , et aussi ce qu'elle peut faire.
L'utilisation de la gélatine pour le corps humain
La gélatine a été découverte au milieu du 19ème siècle, mais pendant longtemps personne n'a pu trouver cette invention pour une utilisation pratique. Le premier plat, dans lequel il était impliqué, était une gelée de dessert. Depuis lors, ce produit a acquis une popularité extraordinaire et est devenu une trouvaille précieuse pour tout cuisinier.
En plus de la variété culinaire, la gélatine dissimule en elle-même et un grand nombre de moments positifs pour le corps humain. Et si vous doutez encore, que l'utilisation de la gélatine à l'intérieur vous fait du tort ou que vous en bénéficiez, alors cette liste vous aidera clairement à surmonter tous les doutes:
- La gélatine est une protéine presque pure, qui peut être considérée comme une excellente source de cette substance. Contrairement à la viande, la gélatine n'inclut pas l'ensemble complet des acides aminés essentiels, mais même ce qu'elle contient est suffisant pour reconnaître ce produit comme une option appropriée pour enrichir le corps en protéines.
- Si vous avez des problèmes avec les cheveux, vous devriez inclure de la gelée dans votre menu quotidien. Le fait est qu'une quantité suffisante de collagène conduit inévitablement à une amélioration de l'état des cheveux, à la densité des cheveux et permet d'arrêter une perte excessive de cheveux.
- L'utilisation de la gélatine affecte gracieusement le tractus gastro-intestinal, empêchant le développement de diverses maladies et troubles.
- La gélatine est efficace contre l'arthrite et les douleurs articulaires. Puisque la gélatine contient du collagène, qui est l'élément manquant pour la santé des articulations, sa consommation régulière de nourriture (10 g par jour) contribue au fait que dans un mois les articulations s'arrêtent et que de nombreux symptômes anxieux régressent.
- Si vous mangez tous les jours avec de la gélatine, vous pouvez augmenter significativement l'activité cérébrale, renforcer les articulations et améliorer les processus métaboliques.
- Le collagène, qui est très riche en gélatine, est la substance même qui permet
- notre peau reste lisse et souple. Régulièrement en utilisant de la gélatine pour la nourriture, vous pouvez oublier les rides.
- Pour de nombreuses femmes, il est également vrai que l'utilisation régulière de la gélatine améliore significativement l'état des ongles: elles cessent de se séparer, de croître rapidement, de devenir fortes, lisses et uniformes.
L'utilisation de la gélatine pour le corps est incontestable, lorsque son côté nocif est souvent tiré par les cheveux. Beaucoup croient que la gélatine est une source de cholestérol nocif - mais ce n'est pas le cas. En utilisant le cholestérol , il est intéressant de suivre uniquement la santé des reins et l'absence de lithiase urinaire. En outre, les personnes atteintes de diathèse oxalurique ont également des plats contre-indiqués avec de la gélatine, car il s'agit d'un oxalogène. Si rien de tout cela ne vous dérange, il n'y aura pas de dommage de la gélatine.
Gélatine pour le rajeunissement
Comme déjà mentionné ci-dessus, c'est la protéine qui est à la base des cheveux sains, de la peau élastique et des ongles forts. Par conséquent, les femmes qui mangent régulièrement de la gélatine, avec une probabilité élevée, auront l'air plus jeunes que leurs pairs. Il peut également être utilisé pour les masques - pour le visage, les cheveux et les ongles.
De plus, l'utilisation régulière de la vaisselle avec de la gélatine facilite le contrôle de la sensation de faim, ne permet pas un excès de nutrition, et donc facilite le contrôle du poids dans le but de le réduire ou de le retenir, ce qui le rend plus jeune.