La macrobiotique est une philosophie orientale ancienne, qui est à la base d'un certain mode de vie. Il comprend un système alimentaire, un ensemble d'exercices physiques spéciaux, ainsi que le développement spirituel. Cette philosophie est une approche holistique de l'homme, qui détermine l'approche des maladies humaines, comme une violation des processus internes qui se produisent dans le corps.
Si vous y pensez, les gens font partie de l'univers et sont dans une dépendance invisible mais perceptible. Et si nous vivons dans la disharmonie avec notre propre organisme (à travers la malnutrition), alors nous vivrons dans la disharmonie avec l'univers entier. La macrobiotique du Zen est un système de nutrition harmonieuse, construit sur le principe du yin-yang, avec l'observance de l'équilibre acido-basique. Ce type de nutrition non seulement préservera longtemps la santé du corps, mais améliorera aussi la qualité de la vie, et vivra en accord avec les lois de l'univers et en harmonie avec elle.
La macrobiotique est individuelle pour chaque personne. Très flexible, prenant en compte les goûts individuels, les inclinations et l'âge, il définit un aliment spécial pour chaque personne séparément.
Régime macrobiotique
Macrobiotics signifie une transition en douceur de la diète habituelle à la diète spéciale.
La base du régime macrobiotique est les grains entiers. Les plats principaux de l'alimentation sont les céréales, ainsi que le pain et les pâtes à base de farine complète. De céréales - riz, de préférence un brun court. Le riz est cuit sur l'eau.
Tous les produits sont préparés pour une journée. Les hommes sont recommandés un menu, une variété d'assaisonnements et d'épices. Les femmes ont besoin de manger plus de riz frais et léger, elles ont aussi des salades plus variées. Pour les personnes âgées, il est recommandé de saler moins de nourriture, et de ne pas consommer de graisses d'origine animale.
La combinaison de produits de menu de régime en tant que pourcentage de la quantité mangée par jour:
Grains entiers, cuits dans toutes les variantes - 50-60%
Légumes de saison en tout genre - 20%
Fruits frais et cuits, fruits secs, légumes et fruits en conserve, ainsi que les graines et les noix - 10%
Soupes de légumes - 8%
Haricots et algues - 7%
Aliments à base de viande d'origine animale et de poisson - 5%.
Régime macrobiotique pour un jour:
Petit déjeuner: Gruau, bouilli sur l'eau avec des fruits écrasés.
Déjeuner: Poisson bouilli, riz aux légumes. Un petit fruit.
Dîner: Tofu avec salade de légumes frais et blé germé.
Pendant le régime macrobiotique, les règles suivantes doivent être respectées:
- boire à petites gorgées, et la quantité de liquide doit être suffisante pour étancher la soif;
- la nutrition erratique peut conduire à l'empoisonnement du corps entier, ce qui conduira à une violation de l'équilibre acido-basique;
- la nourriture stockée dans le réfrigérateur, ou dans le froid, se décompose toujours, ainsi vous devez préparer la nourriture pour un jour;
- certains types de produits sont meilleurs à manger en quantité limitée. Pour ces produits, il est nécessaire de transporter des tomates, des aubergines et du poivre. Les produits exclus sont considérés comme des agents pathogènes puissants ou trop concentrés et ne sont donc pas capables d'atteindre l'harmonie.
Le régime macrobiotique suggère de passer à l'utilisation de produits exclusivement naturels et sains, mais pour de nombreuses personnes, cela peut entraîner un changement de mode de vie. Par conséquent, avant d'utiliser ce régime, il est utile de considérer si vous êtes prêt pour une étape aussi sérieuse? Si non, essayez de choisir un autre régime pour vous-même, si oui, alors il n'y a rien à attendre, ne pas retarder cette question, et procéder hardiment! En tout cas, si vous avez essayé de nombreux régimes différents et ont été insatisfaits du résultat, alors vous pouvez essayer un régime macrobiotique simplement pour un changement.