Vous voulez simplifier le processus de cuisson et rendre vos plats encore plus délicieux? Alors assurez-vous de faire connaissance avec notre sélection de lifhhakas culinaires qui se rapportent aux légumes. Cuisiner pour s'amuser!
Beaucoup de femmes et d'hommes admettent qu'ils n'aiment pas cuisiner parce que cela prend beaucoup de temps. Pour faciliter le processus de préparation de différents plats, des modes de vie simples pour les légumes viendront à la rescousse. Vous apprendrez à bien nettoyer, cuisiner et améliorer le goût de différents aliments.
1. Étendre la fraîcheur des légumes
Même au réfrigérateur, les légumes perdent de leur attractivité après un certain temps, et avant de retourner à la table pour leur redonner leur aspect d'origine, tenez-les un peu dans l'eau, en ajoutant du vinaigre au préalable. Vous serez surpris par une telle transformation magique.
2. Le secret du stockage des pommes de terre
Pendant le stockage, la pomme de terre peut commencer à germer. Un simple lyfhak pour éviter ce problème: mettre quelques pommes dans un endroit où les pommes de terre sont stockées. Pensez-vous que cela ne fonctionnera pas? Alors assurez-vous de vérifier tout vous-même.
3. Aubergines savoureuses sans amertume
Est-il nécessaire de préparer un plat d'aubergine? Ensuite, incluez le prétraitement dans le processus. D'abord couper les légumes, les saupoudrer abondamment de sel et mélanger. Laissez-le pendant un moment pour laisser le sel absorber toute l'amertume inutile. Reste seulement pour laver le sel et vous pouvez cuisiner plus loin. Croyez-moi, l'aubergine sera parfaite.
4. La salade ne disparaîtra plus
Le problème des feuilles de laitue - ils se fanent rapidement lorsqu'ils sont mal stockés. Il est préférable de les mettre dans un récipient, les recouvrir de plusieurs serviettes en papier, puis les fermer hermétiquement avec un couvercle. Le papier absorbera l'excès d'humidité et la salade restera croustillante.
5. Les trucs de la cuisson des oignons
Le légume, dont beaucoup de gens pleurent, est inclus dans les recettes de nombreux plats, donc les informations sur la façon de se protéger de la saveur corrosive seront les bienvenues. Ne retirez pas les queues des oignons, car il est pratique pour eux de conserver le légume, ce qui simplifiera et accélérera la coupe. Un secret important: toujours mouiller le couteau dans de l'eau froide, puis aucune larme ne tombe des yeux. Si vous voulez réduire l'amertume des oignons pour un plat, puis le couper, puis verser de l'eau bouillante pendant un certain temps.
6. Cuisson rapide dans un four à micro-ondes
Aimez-vous les légumes cuits? Ensuite, faites les cuire non pas au four, mais au micro-ondes. La deuxième méthode accélère le processus de cuisson et stocke le maximum de substances utiles. Avant le processus, couper les légumes, les mettre dans un récipient profond et couvrir avec trois serviettes en papier. Le temps de cuisson est de 2-6 minutes.
7. Belle chou cuit
La nourriture préférée du peuple russe - chou cuit, qui est mangé séparément et cuisine avec d'autres plats. Pendant le traitement thermique, le chou devient brun et d'aspect inesthétique. Il y a un secret pour préserver la beauté du chou: le hacher, le verser dans de l'eau bouillante et verser de l'eau froide pendant une minute. Faire sortir l'excès d'eau et cuire de la manière habituelle.
8. Pas un tel piment fort
Le piment est utilisé dans la cuisine pour pimenter le plat, mais pas beaucoup comme il est trop épicé, et aidera à cet égard des conseils intéressants. Retirer les graines du poivre, dans lequel l'acuité principale est concentrée, et la chair tremper dans l'eau froide pendant 20 minutes.
9. Enlever la peau en quelques secondes
Pour préparer différents plats, vous devez utiliser des tomates, qui doivent être traitées thermiquement. Afin que la peau ne gâche pas l'impression générale, il est recommandé de l'enlever des légumes en premier. Vous devez prendre les tomates, les faire des entailles en forme de croix et les abaisser pendant quelques minutes dans l'eau bouillante. En conséquence, la peau deviendra molle, elle peut être facilement enlevée.
10. Pour garder les pommes de terre sombres
L'information que la pomme de terre après le nettoyage devient sombre n'est pas une nouvelle. Si vous ne pouvez pas cuire les légumes épluchés à la fois, mettez-les dans un bol avec de l'eau fraîche et ajoutez un peu de lait. Ce simple secret aidera à garder le type appétissant de pommes de terre.
11. Maintenant, le brocoli encore plus utile
Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que le brocoli est le type de chou le plus utile, mais il existe des moyens de le rendre encore plus utile. Les experts recommandent de le préparer avec de la moutarde, dans laquelle il existe des substances qui favorisent une meilleure absorption des vitamines B, et ils sont en grandes quantités contenues dans ce chou.
12. La bonne méthode pour stocker le céleri
Grâce au lifhak culinaire suivant, il est possible de prolonger la durée de conservation du céleri, afin qu'il dure plus longtemps et frais et utile. Pour ce faire, il est recommandé de l'emballer dans du papier aluminium et de l'envoyer au réfrigérateur.
13. Boisson de betterave accélérée
Refuser les plats avec des betteraves, car cela prend beaucoup de temps pour le faire cuire. Il y a un cycle de vie simple pour accélérer le processus de cuisson: faites d'abord bouillir la racine dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure, puis mettez-la sous l'eau froide. En raison d'une forte chute de température, la betterave atteindra rapidement sa fin.
14. La méthode idéale de cuisson des légumes
Beaucoup ont remarqué qu'après la cuisson, les légumes perdent leur couleur vive et deviennent ternes, mais il existe un moyen de l'éviter. Pour économiser non seulement la beauté, mais aussi le bien, il est recommandé d'abaisser les légumes dans de l'eau bouillante, de ne pas cuire pendant plus de 3 à 5 minutes, puis de les envoyer immédiatement à l'eau glacée.
15. Retrait rapide des graines
Beaucoup de légumes ont des graines qui doivent être enlevées, selon les recettes de certains plats. Par exemple, vous pouvez prendre des concombres. Pour faire face rapidement à la tâche. Utilisez une cuillère à café, et si vous avez une nouazette (une cuillère spéciale pour la sculpture) avec des arêtes vives, le processus sera encore plus simple.
16. Nettoyage rapide de l'ail
Si vous devez nettoyer beaucoup d'ail, ne vous inquiétez pas que cela prendra une demi-journée, car il existe un moyen simple et efficace. Diviser les têtes en tranches (le moyen le plus facile de le faire est de frapper la partie inférieure de la paume avec brusquement), mettre tout dans un bol et couvrir avec un second récipient, adapté à la taille. Prenez les contenants dans leurs mains et secouez-les plusieurs fois. Vous serez surpris quand vous verrez que toutes les denticules sont épluchées. Ne fera que couper les pourboires.