Les oeufs dans le micro-ondes sont plus délicats et plus luxuriants que lorsqu'ils sont frits, et leur faible valeur calorique est expliquée par la quantité minimale d'huile utilisée. Une variété de recettes dédiées à la cuisson des œufs au micro-ondes surprendra même les plus sceptiques culinaires.
Puis-je faire bouillir des oeufs dans un four à micro-ondes?
Le processus consistant à faire bouillir des œufs dans la coquille au micro-ondes est très dangereux, car de la vapeur d'eau à haute pression se forme à l'intérieur de la coquille et l'œuf peut exploser. Avant de cuisiner un œuf au micro-ondes, il faut prendre des précautions: l'eau de cuisson doit couvrir les œufs et être salée. Pendant la cuisson, n'ouvrez pas le micro-ondes pour éviter l'explosion de l'œuf. En suivant ces recommandations, vous pouvez cuire en toute sécurité les œufs dans la coquille au micro-ondes.
Placez les oeufs dans un bol spécial micro-ondes en une seule couche et versez suffisamment d'eau pour les couvrir complètement. Ajouter 15 grammes de sel à l'eau, placer le récipient dans un micro-ondes et cuire les oeufs à une puissance moyenne de 8 minutes. Pour augmenter la vitesse de cuisson, versez les oeufs dans de l'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes, puis laissez refroidir dans de l'eau froide.
Comment faire frire les oeufs dans un four à micro-ondes?
Les recettes les plus populaires pour la cuisson des œufs au micro-ondes sont les œufs de "œufs au plat" et "bavard", la technique pour les préparer au micro-ondes est plus grande que le processus de cuisson des œufs dans une poêle.
Lubrifier la plaque avec de l'huile végétale, saupoudrer de sel et mélanger doucement la protéine, en essayant de ne pas endommager le jaune. Dans le jaune, faites quelques crevaisons pour que l'œuf n'explose pas, et placez au micro-ondes pendant 2 minutes à 600 volts.
Lors de la préparation du "bavard", l'œuf doit être agité et cuit pendant 1 minute à la même puissance. Un piquant spécial au plat ajoutera du fromage écrasé et du jambon, pré-mélangé avec des oeufs.
Œuf poché au four à micro-ondes
La recette classique est modernisée en raison du processus de cuisson des œufs au micro-ondes pendant 1 minute. Verser une tasse d'eau dans la tasse, battre dans l'œuf, fermer le couvercle et cuire pendant 1 minute à 600 volts. Versez l'œuf poché avec une cuillère et laissez refroidir dans l'eau. L'œuf, cuit de cette façon, peut être utilisé comme ingrédient principal dans la recette "Oeufs Benedict" .
Oeuf dans un petit pain dans un four à micro-ondes
Ingrédients
- burger pour un hamburger - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage - 15 g;
- bacon - 25 g;
- aneth - 5 g.
Préparation
Couper le haut du chignon et retirer la pulpe. Poser le fond et les parois du pain avec du bacon. Versez l'œuf dans une tasse, puis versez dans un petit pain. Assurez-vous que l'œuf est placé dans la tasse, sinon le produit risque d'exploser. Faire de petites piqûres avec un couteau dans le jaune d'oeuf. Assaisonnez le produit avec du poivre. Râper le fromage sur une râpe et saupoudrer un œuf dessus. Couvrir l'œuf avec le dessus de pain préalablement coupé et placer le pain préparé dans un four à micro-ondes. Cuire au four pendant 2 minutes à 600 volts.
Oeuf dans un micro-ondes dans une tasse
La méthode de préparation des oeufs dans une tasse dans un four à micro-ondes a été largement utilisée en Amérique, et est maintenant populaire dans notre pays. En mélangeant plusieurs ingrédients nutritionnels avec l'oeuf, vous pouvez obtenir un déjeuner merveilleux sans quitter le lieu de travail.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 45 ml;
- huile végétale - 5 ml;
- jambon - 15 g.
Préparation
Lubrifiez la tasse avec de l'huile et battez l'œuf. Hacher finement le jambon. Ajouter le lait, le poivre et le jambon haché dans la tasse, mélanger. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute à une puissance de 600 volts. Retirer l'omelette, mélanger et distribuer pendant 45 secondes, sans changer la puissance.