Dans le régime de chaque personne doit être présents verts. Sur les lits, il apparaît avant d'autres légumes, c'est bon marché, et la valeur est considérable. Parmi la verdure en particulier devrait être donné le persil . Il est utilisé non seulement comme assaisonnement, mais aussi dans la médecine populaire pour la prévention et le traitement de diverses maladies.
Quelle est l'utilisation du persil?
L'utilisation et la nocivité du persil pour la santé sont dues à sa composition. Dans le vert feuillu du persil, il y a de telles vitamines:
- provitamine A - il est à noter que sa teneur en persil est plus élevée que dans les carottes;
- la vitamine B, y compris l'acide folique et B3;
- vitamine C - la quantité de cette vitamine persil occupe la deuxième place après l'églantier;
- vitamine E.
Dans le persil contient de telles substances minérales: calcium, potassium, phosphore, sodium, magnésium, fer , iode, zinc. Une composition riche en vitamines et minéraux aide à maintenir la santé et la beauté du corps.
L'utilisation de tiges de persil est qu'ils contiennent des fibres, qui nettoie les intestins des toxines, des acides organiques, des sucres utiles, des huiles essentielles.
Avantages du persil pour le corps
Persil est utilisé à des fins médicinales:
- L'utilisation de la partie foliaire, de la racine et des extraits aqueux de persil aide à normaliser les niveaux de glucose dans le sang, à nettoyer les vaisseaux et à augmenter leur élasticité, à renforcer le cœur.
- Renforce le corps, augmente sa résistance aux rhumes.
- Le jus de persil aide à améliorer l'acuité visuelle.
- Le persil peut être utilisé pour prévenir les maladies du système endocrinien.
- Les substances biologiquement actives de cette plante restaurent l'équilibre eau-sel.
- Améliore la digestion.
- Nettoie le corps, en éliminant les toxines, les sels de métaux lourds et les substances cancérigènes.
- Avec l'aide des racines et du persil vert, l'inflammation du système génito-urinaire peut être guérie, et avec l'aide de graines, il est possible d'améliorer la condition avec la bile et la lithiase urinaire.
- Persil inhibe les processus de fermentation et de la putréfaction dans le corps, ce qui réduit le risque de cancer.
L'utilisation du persil pour le corps de la femme
Les avantages du persil pour les femmes étaient connus même dans l'ancienne Russie. À cette époque, il y avait une tradition selon laquelle, avant le mariage, la fille devait boire du persil pendant un certain temps. On croyait que cela aide le corps féminin à se débarrasser de diverses maladies, et la peau du visage pour obtenir une nuance rose agréable.
En outre, le persil a un effet sur le corps de la femme:
- rétablit le cycle menstruel brisé;
- normalise les processus métaboliques, accélère le métabolisme, ce qui aide à maintenir le poids dans la norme;
- efficace pour le traitement des maladies du système génito-urinaire: néphrite, cystite;
- dans la période climactérique, le persil peut réduire les phénomènes désagréables.
Nuire au persil pour le corps
Les dommages au persil peuvent se manifester s'ils sont utilisés dans de tels cas:
- pendant la grossesse, car il peut causer une fausse couche;
- avec une intolérance individuelle à cette herbe;
- pour les violations dans le métabolisme du calcium;
- processus inflammatoires dans la phase aiguë.
Les avantages et les inconvénients du persil frisé
Persil frisé est une sorte de persil commun. Il a les mêmes propriétés bénéfiques que le persil que nous avons habituellement. Cependant, dans certains pays, cette plante est répertoriée comme un stupéfiant. La raison en était les graines de persil frisé, contenant un grand nombre d'huiles essentielles. Par conséquent, pour le traitement des graines de persil, il est préférable d'utiliser les fruits du persil. Dans le reste, le persil frisé n'est pas différent de son parent habituel.