Nous savons tous à quel point la cuisine est saturée de l'arôme d'un seul poivre bulgare, elle est seulement légèrement traitée thermiquement. Cependant, le traitement thermique n'élimine pas cette énorme gousse de guérison - les propriétés utiles du poivre bulgare restent avec lui et cuites, cuites et crues.
Composition
Le poivre bulgare est le détenteur du record pour l'acide ascorbique. Il est supérieur au citron et aux myrtilles, et tout cela parce que la vitamine C contenue dans 100 g de poivron est encore plus que nécessaire - 240 mg à 100 mg par jour.
Aussi cette gousse contient des vitamines du groupe B (B1, B2, B9) et une très grande partie de tocophérol (vitamine E) - 660 mkg. En ce qui concerne le bêta-carotène (provitamine A), dans le poivron rouge, c'est plus que dans les carottes.
La vitamine C a reçu dans sa composition une combinaison très favorable avec la vitamine PP, ainsi que le fer - car ils contribuent tous à l'assimilation de l'autre.
Comme pour les autres minéraux:
- l'iode;
- le calcium;
- le magnésium;
- le potassium;
- le zinc;
- le sodium;
- le phosphore;
- le cuivre;
- manganèse.
Rappelez-vous: le plus utile de tous les poivrons bulgares est le rouge. Plus sa couleur est saturée et sombre, plus elle contient le contenu de tous les utilitaires mentionnés ci-dessus. La couleur dit que le poivre a absorbé toutes les substances utiles possibles sous le chaud soleil du sud. Au fait, les sudistes ne pensent tout simplement pas aux propriétés bénéfiques du poivron bulgare. Ils le mangent tout simplement, et c'est pourquoi les taux de maladies cardiovasculaires, de cancer et d'athérosclérose dans les pays du Sud sont beaucoup plus faibles.
Avantages
En raison de la teneur élevée en vitamine C , le poivre bulgare aide à renforcer la fonction immunitaire, diluer le sang et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les propriétés utiles du poivron rouge se propagent non seulement pour augmenter la résistance au rhume (ce qui est déjà bon), mais aussi pour prévenir le cancer, ainsi que les maladies auto-immunes, y compris les allergies.
Une bonne combinaison de vitamines B vous permet de recommander le poivre bulgare comme remède contre la dépression, le stress, la fatigue. Un ensemble unique de nutriments donnera vraiment une charge de force à un moment où les mains, semble-t-il, ont déjà coulé.
En outre, les vitamines B sont des aliments pour le cerveau. Vous voulez améliorer la mémoire, la concentration, l'attention - manger plus de poivre bulgare.
Contrairement au nom, les poivrons ne sont en aucun cas sucrés. Au contraire, il contient très peu de sucre, donc le poivre bulgare est recommandé pour la perte de poids, ainsi que la nutrition pour les diabétiques. Et si vous fumez ou êtes dans un endroit où tout est saturé de tabac, le poivre bulgare permettra de réduire considérablement les effets nocifs sur les poumons.
Les poivrons ne peuvent pas simplement manger, mais s'appliquent également à l'extérieur. En raison de la teneur en capsaïcine, le poivre bulgare est utilisé dans la fabrication d'onguents et de pansements chauffants dans les maladies du système musculo-squelettique, ainsi que dans les infections respiratoires aiguës. De plus, à partir de notre gousse préférée, les shampoings et les onguents sont utilisés pour traiter la calvitie - il utilise un mélange de poivre chaud et sucré.
Pour perdre du poids
Le poivre rouge bulgare est certainement très utile pour perdre du poids. Et il est utile non seulement sous forme brute et prête à l'emploi, mais aussi sous la forme de paprika, qui peut généralement être ajouté n'importe où.
Il s'avère que le paprika, bien, ou toute autre forme de poivre bulgare, accélère le métabolisme et le processus de digestion des aliments. Pour cette raison, les graisses ne s'attardent pas sur vos côtés, mais deviennent rapidement de l'énergie pure.
Mais ce n'est pas tout. La consommation de poivre bulgare soulage automatiquement la tendance à la suralimentation. Le fait est que sa composition minimise notre besoin de manger salé, gras et sucré - c'est le plus terrible pour un chiffre.
Vous n'avez pas besoin de s'asseoir sur un mono-régime dur et pendant des semaines il n'y a que du poivre. Il suffit d'ajouter le paprika à divers plats, et le poivre frais - dans les salades et les plats d'accompagnement.