Tout le monde sait que les haricots sont un produit utile, et il devrait être consommé aussi souvent que possible. Dans notre pays, aucun bortsch rouge ne peut s'en passer, mais dans d'autres plats, les haricots sont extrêmement rares. Et comme peu de gens mangent du bortsch tous les jours, il s'avère que nous nous privons de toute une réserve de substances vitales.
Mais il n'est jamais trop tard pour corriger la situation et commencer à manger des haricots plus souvent. En outre, il existe de nombreuses recettes pour les plats, et ils sont non seulement délicieux, mais aussi simples en cuisine. L'un des meilleurs plats est le ragoût de porc aux haricots. Vous obtenez un deuxième plat merveilleux avec de la viande tendre, que vous voulez cuisiner encore et encore.
Porc aux haricots dans un multivark
Si vous avez un tel dispositif comme multivarker, alors il est facile de faire du porc avec des haricots en conserve.
Ingrédients
- porc - 300-400 g;
- haricots à la sauce tomate - 1 pot;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- poivre, sel.
Préparation
Lavez la viande et coupez en morceaux. Peler l'oignon et le couper en demi-rondelles, poivrer les pailles et râper les carottes. Mettre en mode multivarker "Friture" et faire revenir les oignons, les carottes et la viande pendant 15 minutes, en remuant.
Ensuite, allumez le mode "Ragoût / Ragoût", mettez le poivre et les haricots dans le bol, assaisonnez avec le sel et le poivre, mélangez tout, couvrez et éteignez 40-45 minutes. Si désiré, le plat peut être assaisonné avec des épices pour la viande et saupoudré d'herbes fraîches au moment de servir.
Porc aux haricots verts
Si vous n'avez pas d'équipement spécial, vous pouvez cuisiner un excellent dîner de porc avec des haricots verts.
Ingrédients
- côtelettes de porc - 4 pièces;
- haricots verts - 1 kg;
- crème sure - 250 g;
- ail - 5 denticules;
- fromage dur - 150-200 g;
- verts (persil, aneth) - un bouquet;
- huile végétale;
- sel, poivre.
Préparation
Battre les côtelettes de porc des deux côtés, saler, poivrer. Placer dans un plat profond, ajouter un peu d'eau
Haricots laver, couper en tranches et faire bouillir dans l'eau salée. Lorsque les fèves sont prêtes, retournez-les sur la passoire et laissez égoutter. Maintenant, lubrifiez la forme avec du beurre, mettez-y la moitié des haricots, puis la viande (vous pouvez la couper en morceaux), et en haut la deuxième partie du haricot.
Incorporer la crème sure avec l'ail pressé et les légumes hachés, et verser ce mélange de haricots avec la viande. Cuire au four pendant 30 minutes. Lorsque le plat est prêt, saupoudrez-le de fromage râpé.