Les crêpes sont un plat unique que les adultes et les enfants adorent. Ils sont à la fois doux et frais, ils peuvent être mangés séparément ou avec des garnitures et des garnitures. Si vous aimez ce plat, nous vous dirons comment faire des crêpes délicates délicates.
Crêpes ajourées - recette
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 3-4 cuillères à soupe. cuillères;
- farine - 250-300 g;
- sel - ½ c.
- eau bouillante raide - 1 article;
- soda - ½ c.
- huile végétale - 3-4 st. cuillères
Préparation
Avant de faire des crêpes délicates, les œufs et le kéfir doivent sortir du réfrigérateur pour être à température ambiante. Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, le sel, le sucre et le kéfir, et mélanger le tout pour obtenir une masse homogène. Soda se dissoudre dans l'eau bouillante et rapidement le verser dans la pâte. Remuez bien et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
Après cela, ajoutez de l'huile végétale à la pâte, faites chauffer la poêle et faites frire les crêpes, en ramassant la pâte avec une louche. Quand les bords rougissent, retournez la crêpe de l'autre côté et laissez cuire encore quelques minutes.
Crêpes ajourées au lait
Crêpes ajourées au lait, cuites selon cette recette, sont non sucrées, mais très délicates et délicates.
Ingrédients
- lait - 3 articles;
- farine - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1-2 c. cuillères;
- huile végétale - 2-3 c. cuillères;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Oeufs, 1 verre de lait, sel, huile végétale et fouet. Ensuite, versez graduellement la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser progressivement dans la pâte les restes de lait, tout en continuant à interférer avec lui. Laisser la pâte reposer pendant 15 minutes.
Réchauffez la poêle correctement, ne lubrifiez rien, car le mélange contient déjà de l'huile végétale, versez un peu de pâte, et répartissez-la uniformément dans une poêle à frire, grillez des crêpes. Lorsque les bords sont légèrement dorés, retourner la crêpe de l'autre côté et faire frire jusqu'à cuisson complète.
Crêpes ajourées
Si vous voulez quelque chose de différent et d'inhabituel, nous partagerons une recette pour faire cuire des pancakes ajourés avec des motifs différents.
Ingrédients
- eau 100-150 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- lait en poudre - 1 c. cuillère;
- poudre à pâte pour la pâte - à la pointe du couteau;
- farine - 2-3 c. cuillères
Préparation
Mélanger tous les ingrédients ci-dessus et fouetter avec un fouet ou un mélangeur. Verser le mélange dans une bouteille ordinaire, dans le couvercle duquel faire un petit trou, ou dans une bouteille spéciale qui a un nez mince avec un trou sur le couvercle. Poêle à frire complètement, mais ne pas lubrifier, il y a de l'huile dans la pâte.
Faire rapidement des modèles directement dans une poêle à frire. Ne retenez pas votre imagination, dessinez en cercles, mailles, viscose ou tout ce qui vous vient à l'esprit. Dès que les bords deviennent roses, renverser la crêpe. Les produits finis roulent avec des tubes ou des enveloppes, de sorte qu'ils seront plus beaux et serviront à la table, saupoudrés de sucre en poudre.
Crêpes ajourées - recette avec photo
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 1 article;
- farine - 1 article;
- sucre - 2-3 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- Beurre - pour faire frire.
Préparation
Placez l'oeuf, le lait, le sel, le sucre et la farine dans le mélangeur, et battez pendant 2-3 minutes. Versez la pâte finie dans une bouteille en plastique, fermez le couvercle et faites un petit trou dedans.
Faire fondre l'huile au micro-ondes et chauffer la poêle sur la cuisinière. Prenez une serviette, trempez-la dans l'huile et huillez-la avec une poêle à frire.
Versez la pâte dans une bouteille spéciale avec un nez pointu et un trou.
Directement mettre le motif sur la poêle à frire. Tout d'abord, dessinez une forme de coeur de base
Ensuite, remplissez éventuellement le formulaire avec un motif fleuri.
Décorer les bords extérieurs de la crêpe en résille avec de petits points.
À la fin, nous obtenons de tels beaux modèles pour le petit déjeuner. Faire une telle crêpe n'est pas difficile même pour un homme sans penchants artistiques spéciaux, l'essentiel n'est pas de tergiverser, sinon la délicatesse brûlera.
Vous pouvez servir un tel plat en décorer avec du caramel , du miel, ou dans un duo avec de la glace faite maison .