L'iode est un oligo-élément universel et irremplaçable, le paradoxe de son statut réside dans le fait que, malgré le fait que l'iode est partout - dans l'eau, la terre, l'air, le problème de la carence en iode est un enjeu vital. Nous essayerons de faire la lumière sur tous les aspects positifs de ce «métal dans un flacon en verre», et nous listerons également tous les produits à haute teneur en iode.
Avantages
Le premier, et le plus important, ce que même le plus petit d'entre nous sait, c'est que les coupures et les égratignures doivent être traitées avec de l'iode. La raison en est non seulement la désinfection qui se produit en raison de la combinaison de l'iode et de l'alcool, mais aussi la capacité de l'iode à activer la synthèse des phagocytes. Les phagocytes sont de telles cellules sanguines qui sont responsables de l'immunité, de l'utilisation des corps étrangers et des cellules défectueuses. En passant, quand une personne est infectée par un virus de l'immunodéficience, la première chose qui se passe est un échec du programme de production de phagocytes. Après cela, la santé humaine est en jeu, car il n'y a personne pour se battre avec le moindre rhume. Mais ne comptez pas uniquement sur la solution d'alcool d'iode, vous devez maintenir votre immunité et la consommation de produits contenant de l'iode.
En outre, la plupart d'entre nous ont entendu parler de la connexion de l'iode avec un certain "thyroïde". La glande thyroïde est responsable de la synthèse de presque toutes les hormones, les hormones, à leur tour, sont responsables de tout processus en cours dans notre corps. Il existe deux hormones - la thyroxine et la triiodothyronine, dont la production dépend à 100% de la consommation d'aliments contenant de l'iode, ou de suppléments biologiques à l'iode. Si ces hormones ne sont pas produites, les fonctions de croissance et de développement, ainsi que le métabolisme, sont violés, ce qui est particulièrement dangereux dans l'enfance.
S'il y a une pénurie d'iode dans notre alimentation quotidienne, nous ressentons la même chose que pour tout autre déficit en micro-éléments: irritabilité, fatigue , mémoire insuffisante, fragilité et sécheresse des ongles, des cheveux, de la peau. Le corps nous signale le déficit. D'ailleurs, l'iode ne s'accumule pas et n'est pas produit par notre corps, et chaque jour une nouvelle "iodoporation" est nécessaire.
Dosage
Avant de passer à la liste, dans laquelle les produits iodés sont contenus, parlons de la "portion" elle-même:
- nourrissons - 50 mcg;
- de 2 à 6 ans - 90 mcg;
- écoliers - 120 mkg;
- adultes - 150 mcg;
- pendant la grossesse et l'allaitement - 200 mcg.
Produits |
Ainsi, le record de la teneur en iode dans les produits alimentaires n'est pas sans raison, tout ce qui est lié à la mer, y compris l'eau de mer, et l'air marin est considéré. Si le régime alimentaire, puis sur votre table tous les jours devrait être quelque chose des produits suivants:
- le chou marin et les algues;
- tout poisson de mer;
- morue du foie - 100 g contient six minimums quotidiens, c'est-à-dire plus de 700 μg d'iode (attention!);
- sel de mer;
- crevettes, moules, huîtres, homards, calamars - et tout ce qu'on appelle "frutti di mare".
Le sel de mer seul ne peut pas faire face à la carence en iode, en outre, l'iode s'évapore progressivement à partir d'un pack ouvert, et après un certain temps, il disparaît simplement. Cependant, l'utiliser à la place du sel gemme est un gros plus.
La consommation quotidienne de seulement 180 grammes de morue vous fournira la bonne quantité d'iode.
Mais si vous n'êtes pas enclin à un grand amour de fruits de mer, faites attention à la teneur en iode dans d'autres aliments. Y compris:
- oeufs;
- boeuf;
- le lait;
- beurre;
- Céréales;
- légumes - tomates, épinards, oignons verts, laitue, radis, asperges, betteraves;
- fruit - bananes, kaki, oranges, melon, fraise, citron, ananas.
Après avoir étudié toute la liste, vous devriez déjà réaliser que consommer des produits contenant de l'iode tous les jours est non seulement facile et réel, mais aussi très savoureux avec toutes les préférences gastronomiques.