Nous avons déjà découvert qu'il est possible non seulement de chauffer les aliments dans un four à micro-ondes, mais aussi de préparer une grande variété de plats. Il est temps de comprendre comment et combien vous avez besoin de faire cuire le riz au micro-ondes.
Comment faire cuire du riz frit dans un four à micro-ondes?
Qu'est-ce qui peut être plus savoureux et plus beau que le riz friable, quand le grain à grain? La question est rhétorique, mais la question de savoir comment préparer un tel riz dans le four à micro-ondes nécessite encore une réponse.
Pour commencer, le riz doit être soigneusement rincé. Ensuite, mettez-le dans un four à micro-ondes spécial, ajoutez de l'eau et du sel. Fermez le couvercle et placez le récipient dans le micro-ondes. Nous cuisinons à pleine puissance pendant 17-18 minutes. Pendant ce temps, le riz doit être mélangé plusieurs fois. Après la cuisson, donnez un peu de riz, 5-10 minutes, détendez-vous sous le couvercle. Après avoir mélangé et apprécié - vous n'avez pas besoin de laver le riz, il s'est avéré beau, friable et savoureux.
Comment faire cuire le riz au micro-ondes pour les sushis?
Les sushis et les rouleaux sont récemment devenus un plat incroyablement populaire, et plus de gens osent faire leurs maisons. La principale exigence pour le riz pour les sushis - il devrait coller ensemble, c'est la recette pour le riz friable ne convient certainement pas pour nous. Par conséquent, pour que les sushis soient savoureux et gardent la forme, le riz doit être soudé correctement, comme nous allons le dire maintenant.
Rincez le riz avec de l'eau jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Ensuite, versez la croupe avec de l'eau froide et laissez les minutes pour 30-45, pendant ce temps le riz va gonfler. Ensuite, mettez le riz dans un bol ou une casserole pour un micro-ondes, remplissez-le d'eau et envoyez-le au four. L'eau devrait être prise 1,5 fois plus que le riz. Préparez 300 grammes de riz pendant environ 7 minutes à pleine puissance micro-ondes. En cours de cuisson, remuer le riz, toutes les 2-3 minutes. Riz prêt mélangé avec du vinaigre pour sushi, disposer sur une feuille et laisser refroidir.
Recette de poulet au riz au micro-ondes
Après la maîtrise de la technologie de cuisson au micro-ondes, vous pouvez commencer à préparer des plats plus complexes, par exemple du poulet au riz, une sorte de plov au micro-ondes.
Nous passons et lavons un verre de riz long. Nous le mettons dans un pot en verre de deux litres et versons deux verres d'eau. Nous mettons au micro-ondes à une puissance moyenne pendant 10 minutes. Pendant la préparation, le riz doit être mélangé une fois, 5 minutes après que le riz soit placé dans le four.
Nous libérons deux cuisses de poulet de la peau, découpons tous les os et coupons la viande en gros morceaux. Sur frites d'huile végétale (vous devez utiliser une assiette), les oignons et les deux carottes, tous hachés. Ajouter aux légumes la viande et les épices, faire frire. Après 5-7 minutes retirer du feu et ajouter au riz. Tout le mélange, dosalivayem, si nécessaire, mettre 2-3 gousses d'ail et fermer le couvercle. Nous mettons la poêle dans le poêle. Maintenez pendant 15 minutes à 80% de puissance de micro-ondes. Pendant que le pilaf est cuit, n'oubliez pas d'ouvrir périodiquement le poêle et de mélanger le riz. Après le poêle, laissez le riz "marcher" pendant encore 10 minutes sous le couvercle.
S'il n'y a aucun moyen de faire frire la viande et les légumes dans une poêle à frire, ou si vous voulez faire sans aliments frits, vous pouvez tout faire cuire au four à micro-ondes. Vous devez d'abord faire bouillir le riz au micro-ondes, comme dans le cas de la friture. Ensuite, mettez la viande préparée dans un bol (casserole en verre), versez l'huile et couvrez avec un couvercle. Nous mettons de la viande au micro-ondes. Nous le gardons 5 minutes à pleine capacité du four. Ensuite, ajoutez les oignons et les carottes coupés en gros et 0,5 tasse d'eau. Mettre le tout au micro-ondes et cuire à la même puissance pendant 3 minutes. Ensuite, mélanger le riz avec la viande et les légumes, ajouter les épices, l'ail et mettre au four pendant 15 minutes. Nous réglons le micro-ondes à 50% de sa capacité.