Shaker pour les cocktails

Un délicieux cocktail peut être cuisiné à la maison facilement et il n'est pas nécessaire de le suivre au bar le plus proche. Pour le rendre aussi attrayant qu'un barman, il vaut la peine d'avoir un shaker pour les cocktails. Et nous vous dirons comment utiliser le shaker et partager quelques recettes pour faire des cocktails dans un shaker.

Comment choisir un shaker?

Tout d'abord, vous devez faire attention à la matière dont il a fait. Passer tous les produits en plastique, ils ne sont pas forts, et il n'est pas possible de bien mélanger dans les cocktails de glace. Il est préférable de donner la préférence à un agitateur de bouteille en métal dont le couvercle ne se courbe pas mais est inséré à l'intérieur. Merci à une telle couverture, la boisson mélangée ne fuira pas, et les gouttes précieuses ne seront perdues nulle part.

Maintenant, un peu plus sur les accessoires pour le shaker.

1. Lors de la sélection, arrêtez-vous sur la version avec une crépine détachable, plutôt qu'une crépine intégrée. Quand c'est nécessaire, vous pouvez simplement le mettre sur un verre.
2. Eh bien, et bien sûr, où sans un verre à mesurer. Sur l'argot professionnel, on l'appelle "jigger". Grâce à lui, vous notez avec précision la quantité d'ingrédient à ajouter.

Comment utiliser shaker pour les cocktails?

Vous serez peut-être surpris, mais les règles d'utilisation du shaker ont été développées il y a longtemps, pas il y a un siècle.

1. Le premier à placer l'appareil de grande glace. Pourquoi le premier - tout est simple, de sorte que l'ajout de glace à la fin ne renverse pas la boisson et que les liquides constituants deviennent de la température nécessaire. Pourquoi grand - afin de ne pas se dissoudre dans les boissons et n'a pas ajouté son goût aqueux.
2. Après la glace vient le tour des liquides non alcoolisés et denses: jus, crème, lait, jaune.
3. Le dernier dans le shaker verser des boissons chaudes.
4. Mais divers pops et sodas sont ajoutés directement au cocktail renversé sur les verres.
5. Le processus de mélange de la boisson devrait avoir lieu à un angle de 45 degrés. La position verticale ou horizontale complète est strictement interdite.
6. Et un peu plus sur la glace. N'utilisez pas la même glace deux fois, cela gâchera le goût de vos cocktails, même si les ingrédients sont les mêmes. Aussi, ne pas ajouter de la glace aux verres du shaker, le résultat n'est pas le même.

Cocktail de lait dans le shaker

En outre, le shaker est parfait pour faire des milk-shakes. Comment faire ça? Remplissez le récipient avec de la glace alimentaire chargée d'eau, versez les ingrédients désirés. Fermez le couvercle fermement et, en le tenant avec vos doigts, secouez toute la structure pendant au moins 10 secondes. Lorsque vous versez une boisson dans des verres, n'oubliez pas la passoire qui filtre le cocktail de la glace.

Cocktails alcoolisés dans le shaker

Eh bien, comment ne pas surprendre vos amis avec des cocktails savoureux et puissants. Qui, d'ailleurs, très bon excite l'appétit. Voici quelques recettes simples.

Sunset

• 30 ml de vodka;
• 10 ml de liqueur de cerise;
• 10 ml de jus de cerise;
• 10 ml de sirop de sucre;
• 10 ml de jus de citron;
• les ice-frapes (glace pilée).

Mélanger les ingrédients dans un shaker pendant 10 secondes, passer dans un grand verre à vin et ajouter un cercle de citron.

Vishnevka.

• 40 ml de vodka;
• 10 ml de vermouth blanc fort;
• 30 ml de liqueur de cerise ou de teinture;
• 10 ml de cognac;
• 3-4 cubes de glace.

Bien sûr, avec l'aide de shakers, vous pouvez préparer professionnellement les fameux cocktails: Pinacolada , Margarita et Cosmopolitan .

Incorporer un shaker et verser sur un large verre conique.

Comment remplacer le shaker?

Ce que nos gens intelligents n'ont pas inventé, lu et émerveillé:

• bouteilles en plastique à large col;
• Des bocaux en verre étroitement emballés avec du ruban adhésif pour éviter les fentes de la glace;
• fait de thermos en métal.

Et à coup sûr, vous avez une question: "Pourquoi ne parlons-nous pas mélangeur ou mélangeur? ". Oui, c'est juste la tâche du shaker de refroidir les composants avec de la glace, et le mélangeur et le mélangeur chauffent encore légèrement les ingrédients agités. Tous les cocktails ne nécessitent pas un tel chauffage.

Comment laver le shaker?

Enfin un conseil pratique, immédiatement après utilisation, laver le shaker, sinon il absorbera les odeurs et les chefs d'œuvre suivants seront gâtés. Si vous l'avez oublié et laissé sale, trempez-le dans l'eau bouillante pendant quelques heures, et l'odeur disparaîtra, et les composants viciés et flétris seront rapidement lavés.