À l'heure actuelle, pour les femmes au foyer créé autant d'appareils différents conçus pour faciliter le travail quotidien dans la cuisine, cette cuisine devient un plaisir. Pour certaines machines, les femmes sont si coincées qu'elles ne savent plus comment gérer, disons, sans four à micro-ondes, mélangeur , four. Cependant, les progrès ne s'arrêtent pas et de nouveaux appareils apparaissent pour aider les femmes au foyer. Cela inclut la marmite. Nous pensons que peu de femmes connaissent un tel dispositif. Par conséquent, nous vous dirons à quoi cela ressemble, comment utiliser la marmite et révéler quelques secrets.
Marmit est un assistant dans la cuisine
La marmite est un ustensile de cuisine utilisé pour maintenir longtemps et longtemps le premier et le second plat, les plats d'accompagnement et les sauces. Le nom lui-même a des racines françaises et signifie le mot "chaudron". Ainsi, au milieu du XIXe siècle, appelé dans la capitale de la France, des salles à manger pour les travailleurs ordinaires, où le menu n'a pas été distingué par des délices. En Allemagne, les barmaids utilisés pour faire des levains de bière étaient utilisés comme marmites. Puis ce dispositif est devenu un «résident» permanent des cantines dans les entreprises et les établissements d'enseignement. Là c'était assez impressionnant, car la nourriture devrait être la température nécessaire pour un grand nombre de visiteurs. Maintenant, il y avait une table marmite pour la maison, dont le but principal est de garder la chaleur de vos plats lors d'un festin de famille ou organisé pour un grand nombre d'invités à la réception. Les dimensions d'un tel appareil de cuisine sont assez petites - la marmite ressemble à une soupière avec un boîtier en métal. La marmite du premier et deuxième plats fonctionne sur le principe d'un bain d'eau. Cela signifie que sous le réservoir où le plat est placé, il y a un élément chauffant, qui maintient la température nécessaire de l'eau, à travers laquelle la nourriture est chauffée. Par conséquent, l'hôtesse peut traiter les chers invités avec une garniture chaude à tout moment. Et tandis que la nourriture ne sèche pas et ne brûle pas, et conserve même son goût et son apparence appétissante. Concernant la possibilité de cuisiner dans la marmite, la réponse est négative: l'eau de l'appareil ne chauffe pas jusqu'à 100 ° C et la cuisson n'est donc pas possible.
Marmit: comment choisir?
Le marché moderne offre une grande variété de ces aides de cuisine. Le plus souvent à des fins ménagères, c'est à dire, en maintenant la température du plat avant de servir sur la table de fête, offrent généralement une marmite électrique de table. De là va le cordon d'alimentation au réseau domestique. Le type d'appareil mobile est traditionnel pour les banquets et les réceptions commandés dans les restaurants. La marmite universelle a de grandes dimensions et est utilisée dans les grandes cantines publiques. À la maison, il est pratique d'utiliser un manteau chauffé à partir d'une bougie: un récipient pour manger en verre trempé, en acier inoxydable ou en porcelaine est situé au-dessus de la palette avec un support dans lequel se trouve une bougie ou un brûleur. D'accord, et le goût n'est pas perdu et il semble très inhabituel et confortable. Ils sont assez
Les marmites peuvent avoir différentes formes - ovales, rondes, carrées, rectangulaires. Certains appareils sont équipés de deux conteneurs, ce qui vous permet de maintenir simultanément la température de deux plats. La capacité du bureau de marmite ne dépasse généralement pas 5 litres. Bien sûr, la marmite n'est pas un must-have dans la cuisine. Mais en servant, vous surprendrez agréablement vos invités avec un accessoire si élégant. D'ailleurs, la marmite de table pourrait bien devenir un cadeau qui surprendra n'importe quelle femme.