Il n'y a pas de régime plus valable que la perte de poids thérapeutique. Après tout, quand il s'agit de nutrition thérapeutique pour la perte de poids, cela signifie que nous ne traitons pas seulement une paire supplémentaire ou trois kilogrammes, mais l'obésité la plus réelle, une violation du comportement alimentaire, du métabolisme, y compris du métabolisme lipidique. Dans ce cas, l'enjeu n'est pas seulement l'apparence et les vêtements d'une taille plus petite, mais la santé, et même la vie. Avec l'obésité, non seulement l'apparence souffre, mais aussi les organes internes, qui sont simplement envahis par les tissus adipeux.
La nutrition et le régime thérapeutique lui-même devraient ensuite être prescrits par le médecin, après une série d'études. Très souvent, les gens choisissent, à première vue, un régime impeccable, mais ils n'attendent pas le résultat - la nourriture ne correspond tout simplement pas aux besoins et à l'état actuel du corps.
Choix du système de perte de poids
Tout d'abord, il est nécessaire de calculer le poids idéal du corps à perdre du poids. Pour cela, vous pouvez utiliser des tableaux et des nomogrammes. Avec l'aide d'un nomogramme Pokrovsky spécialement conçu sur 5 indicateurs - taille, sexe, âge, profession, constitution - le poids corporel idéal est calculé, et en conséquence, combien vous devez perdre du poids.
Des calculs moins précis peuvent être faits en utilisant une formule simple - de la croissance il devrait être enlevé 100, le résultat - un poids corporel idéal approximatif.
Menu
Le contenu calorique de la nutrition thérapeutique pour l'obésité est choisi individuellement en fonction de la taille, du poids, de la profession, du sexe, de l'activité physique et, bien sûr, du degré d'obésité. Ainsi, le pouvoir calorifique peut varier de 700 à 1800 kcal, et, avec l'obésité, la valeur énergétique du régime peut être réduite même de 50%.
La base de la nutrition diététique devrait être des protéines. Avec un long séjour à régime pauvre en protéines, le système cardiovasculaire, le foie et l' immunité en général en souffrent. Dans le même temps, l'accent devrait être mis sur la réduction de l'apport de glucides facilement digestibles, en les remplaçant par des glucides lents. Dans le même temps, la consommation d'édulcorants est autorisée, bien qu'ils ne soient pas les produits les plus utiles au monde.
Il est nécessaire d'exclure les produits qui stimulent l'appétit. Ce sont les épices, l'alcool, le sel, les collations. En ce qui concerne le sel, la limite journalière admissible est de 5 g et la quantité de repas est de 6 fois par jour.
Considérons plus en détail les catégories de produits à la nutrition médicale:
- pain - protéine-son, blé - jusqu'à 150 g / jour;
- soupes - soupes de légumes, 2 fois par semaine, viande légère, bouillon de poisson;
- deuxième plats - agneau, porc - tous les 5 jours, volaille maigre, poisson, bœuf, lapin sous forme bouillie;
- garnitures - légumes crus, cuits au four, bouillis;
- légumes féculents - pas plus de 200 g par jour;
- produits laitiers - lait caillé, yogourt, fromage cottage;
- fruits - aigre et aigre-doux;
- boissons - thé et café (sans sucre), jus naturels, compotes, eau minérale alcaline;
- huiles - jusqu'à 2 articles de l. par jour comme une partie de la vaisselle.
Produits interdits
Quelle que soit la méthode de nutrition thérapeutique pour la perte de poids choisie par vous ou par le médecin traitant, il y a une catégorie de produits qui sera nécessairement tabou:
- le sucre;
- farine et confiserie;
- miel;
- crème glacée;
- les pommes de terre;
- produits de farine blanche.
Principes de la perte de poids thérapeutique
L'ensemble du système de perte de poids
- un régime à faible valeur énergétique est prescrit;
- hydrates de carbone limités facilement digestibles;
- les graisses d'origine animale sont limitées, elles doivent être remplacées par des graisses végétales en deux;
- le sentiment de satiété est fourni par la consommation d'aliments volumineux mais peu caloriques ( légumes , fruits à haute teneur en fibres);
- l'élimination de la faim (repas jusqu'à 6 fois par jour);
- restriction de sel (jusqu'à 5 g) et de liquide (jusqu'à 1,5 litre);
- application des jours de déchargement.