La bouillie de millet pour le petit déjeuner - un plat utile, mais pas aussi populaire que, disons, la farine d'avoine ou de sarrasin. Cependant, ses propriétés utiles, ce grain n'est pas inférieur aux autres énumérés, et à certains égards même les surpasse! De cet article vous apprendrez quelle est l'utilisation de la bouillie de millet, et dans quels cas il est particulièrement recommandé pour l'utilisation.
Ingrédients de la bouillie de millet
Dans la composition de cette céréale pour 100 g, il y a 11,5 g de protéines végétales utiles, qui sont parfaitement absorbées par l'organisme, 3,3 g de matières grasses, 69,3 g de glucides. Dans le même temps, il y a beaucoup d'amidon dans la céréale - 64,8 g, donc il est le mieux adapté pour le petit déjeuner et la nutrition le matin, lorsque le métabolisme fonctionne au maximum.
La composition de la céréale contient un grand nombre de minéraux utiles pour le corps humain - potassium, magnésium, calcium, sodium, phosphore, iode, cobalt, fer, manganèse, fluor, zinc, cuivre et molybdène. De plus, la composition est riche en vitamines - B-carotène, B1, B2, B9 (acide folique), PP et E.
Toute cette richesse correspond à la valeur calorique de 348 kcal pour un produit sec, et si vous préparez un cornichon visqueux sur l'eau - alors 90 kcal pour 100 g du plat préparé.
Utilité de la bouillie de millet
Les avantages de la bouillie de millet sont connus depuis longtemps. Il est recommandé comme une excellente option de petit déjeuner pour tout le monde, ainsi que d'une facilité curative et prophylactique:
- avec les maladies cardiaques comme source de potassium;
- améliorer la fonction de l'hématopoïèse;
- améliorer la fonction hépatique;
- pour le renforcement général du corps et la montée du pouvoir;
- contrôler le poids;
- pour l'élimination des toxines et des toxines;
- éliminer les effets des antibiotiques;
- pour soulager le rhume (dans ce cas, la bouillie n'est pas prise à l'intérieur, mais mis dans un sachet et appliquée sur les sinus maxillaires);
- avec le diabète sucré;
- avec l'athérosclérose.
Beaucoup de gens se demandent s'ils engraissent de la bouillie de millet. Ce croup a un effet lipotropique - il empêche le dépôt de graisse et aide à diviser plus activement déjà accumulé. Par conséquent, il devrait prêter attention non seulement aux amateurs d'un mode de vie sain, mais aussi à ceux qui veulent perdre du poids.
Par exemple, le lendemain d'une grande fête, il est tout à fait possible d'organiser un jour de congé pour une céréale de millet cuite à l'eau, sans sel ni sucre. Dans la matinée, vous devez faire bouillir un verre de céréales dans 3 verres d'eau ou plus, et manger le plat obtenu toute la journée en petites portions toutes les trois heures. Le dernier repas est 3 heures avant le coucher.