Même en Russie, le rutabaga était un légume très populaire qui, dans notre pays, n'est pratiquement pas utilisé, bien qu'il ait acquis une immense popularité dans les pays d'Europe occidentale. Bien sûr, comme tout autre produit, le rutabaga a des propriétés utiles et des contre - indications . La chose la plus intéressante est que ces derniers sont pratiquement inexistants.
Qu'est-ce qu'un rutabaga?
Il est de coutume de référer la culotte à la famille du chou. En apparence, le pantalon ressemble à un navet, mais légèrement plus grand et peint en gris-vert ou en rouge-violet. Mais le goût est beaucoup plus doux.
Pryukva peut être cultivé dans n'importe quelle région, car il est absolument sans prétention. En outre, il peut être consommé cru, vous pouvez ragoût, faire cuire, frire et même cuire au four. En règle générale, les gens sont très friands de pantalons pour le fait qu'il profite au corps, donc il prépare diverses salades, soupes, plats d'accompagnement et même des pâtisseries. Tout cela parce que le rutabaga est bien combiné avec divers légumes , viande et poisson. De plus, en médecine, le rutabaga a également réussi à faire ses preuves.
Propriétés utiles et composition de rutabaga
Le pantalon contient une quantité énorme de substances utiles pour le corps humain:
- les protéines;
- les hydrates de carbone;
- le sucre;
- la cellulose;
- vitamine A;
- pectine et substances azotées;
- les vitamines du groupe B;
- vitamine C et PP.
Partant de là, on peut comprendre l'utilité du rutabaga pour l'organisme dans son ensemble. En outre, il est bien conservé et, plus étonnamment, toutes les substances utiles dans celui-ci même après traitement thermique sont complètement conservés. Pour ceux qui suivent leur chiffre, ils ne peuvent pas s'inquiéter qu'ils vont prendre du poids, puisque 100 grammes de ce légume représentent seulement 40 kcal.
Avantages et inconvénients de rutabaga
- Ce légume renforce parfaitement le système immunitaire, et aide également à faire face à toutes les maladies de nature froide et chronique, aide à faire face aux mucosités, il facilitera la respiration si une personne souffre d'asthme bronchique.
- Le rutabaga a un diurétique
action, peut donc supprimer les poches, qui est associée à certaines maladies. - Réduit la pression artérielle, et élimine également le cholestérol de l'organisme, prévient l'apparition de maladies cardiovasculaires.
- Le pantalon aide à renforcer les os et les dents.
- Aide à augmenter la santé des personnes âgées.
Comme tous les autres légumes, le rutabaga a aussi quelques contre-indications. Habituellement, les médecins ne permettent pas la réception de ce légume pour ceux qui ont une maladie gastro-intestinale au stade de l'exacerbation.