Compote d'aubépine, ce n'est pas seulement une boisson savoureuse et facile à préparer, mais aussi très utile. Ses propriétés curatives ont été révélées même dans les temps anciens. Aujourd'hui, il est également utilisé dans les recettes de la médecine traditionnelle.
La recette de la compote d'aubépine
Il y a beaucoup de différentes options pour la boisson, nous nous arrêterons à l'un d'entre eux.
Ingrédients
- baies d'aubépine - 200 g;
- sucre - 350 g;
- eau - 3 litres.
Préparation
Les baies devraient être bien mûries. Ils doivent être nettoyés des pédicelles et mis dans un bocal stérilisé. Connectez l'eau avec du sucre et mettez un feu minimal. Cuire le sirop tant que le sucre ne se dissout pas complètement et que le liquide ne s'épaissit pas un peu. Versez le sirop dans le pot et fermez-le avec un couvercle stérilisé. Le liquide rouge ne deviendra dans quelques jours, et le goût va acquérir - après 1,5 mois.
Avantage et dommage de la compote d'aubépine
Dans les recettes de médecine populaire, utilisez non seulement des baies, mais aussi des feuilles et l'écorce de la plante. La composition chimique comprend diverses vitamines , minéraux, acides aminés et huiles. Tout cela provoque la présence de telles propriétés utiles:
- Tout d'abord il faut dire sur l'influence favorable de la boisson sur l'activité du système cardio-vasculaire. La consommation régulière de compote est une excellente prévention de l'hypertension, de la tachycardie, de l'angine de poitrine et d'autres problèmes.
- La composition en vitamines et minéraux des baies aide à réduire l'excitabilité du système nerveux.
- Avec la consommation régulière de compote d'aubépine, vous pouvez normaliser la pression artérielle et réduire le cholestérol.
- Compote de fruits aubépine pour les femmes est utile en ce sens qu'elle affecte positivement l'état de la peau, contribuant à sa régénération et son rajeunissement.
- La composition de la boisson comprend des substances qui renforcent le système immunitaire
et réduire le risque de maladies virales et infectieuses. - Les baies contiennent un grand nombre de pectines, qui aident à nettoyer le corps des sels de métaux lourds et d'autres substances nocives.
Il est important de ne pas trop utiliser la boisson à des fins médicinales, car cela peut nuire au corps, par exemple, réduire considérablement la pression et perturber le rythme cardiaque. Il n'est pas recommandé de donner de la compote d'aubépine aux enfants de moins de 12 ans, et même aux femmes enceintes et allaitantes. Vous ne pouvez pas boire un verre à jeun, car il peut y avoir des problèmes avec le travail des reins et de l'estomac. La concentration d'aubépine par jour ne doit pas dépasser 150 g.