Facile à préparer et très savoureuse salade de betteraves et d'ail est très populaire auprès de nombreuses personnes. Il est conseillé de manger en hiver et au printemps, lorsque la probabilité de développer l'avitaminose devient beaucoup plus élevé.
Qu'est-ce qui est utile pour les betteraves à l'ail?
Afin d'évaluer les avantages des betteraves à l'ail, voyons quelles sont les substances contenues dans chacun de ces produits. Ainsi, la betterave est utile, car elle contient une grande quantité:
- Fibres Il aide à nettoyer l'intestin, améliore son péristaltisme, aide à se débarrasser de la constipation.
- La bétaïne - une substance qui augmente la tension artérielle, régulant le métabolisme des graisses, empêchant l'infiltration du tissu hépatique. Il est important de noter que, lorsque la bétaïne est traitée thermiquement, elle n'est pas détruite, de sorte que les betteraves bouillies ne sont pas moins utiles que les betteraves crues.
- Le magnésium, l'acide folique et l'iode , qui réduisent la probabilité d' athérosclérose , établissent la fonction de l'hématopoïèse, affectent positivement l'état de la glande thyroïde.
L'ail profite au corps en raison de son contenu important:
- Vitamines C, PP, groupe B. Toutes ces substances sont nécessaires au fonctionnement normal des organes et des systèmes.
- L'allicine , qui a un effet antibactérien, aide à renforcer l'immunité.
- Magnésium, potassium, sodium et phosphore - affectant positivement l'état du muscle cardiaque et des fibres du tissu nerveux.
- L'huile essentielle , qui aide à se débarrasser des symptômes du rhume plus rapidement, a également un effet antibactérien et tue les micro-organismes pathogènes.
Bien sûr, ces deux produits contiennent d'autres substances et éléments, et vous pouvez parler de l'utilité des betteraves cuites ou fraîches avec de l'ail, mais ils sont déjà suffisamment listés pour être sûr que ce plat devrait être inclus dans votre alimentation.
Lors de la préparation d'une salade, il est important de garder à l'esprit que les betteraves à l'ail et à la mayonnaise sont légèrement plus caloriques, car elles contiennent beaucoup de matières grasses.
Contre-indications
Bien sûr, les betteraves à l'ail apportent à la fois des bienfaits et des effets néfastes, car l' indice glycémique des racines est assez élevé, donc il n'y a pas de recommandation pour ceux qui souffrent de diabète.
Il n'est pas recommandé de manger des personnes allergiques, des personnes souffrant de diarrhée et de gastrite - avec ces maladies, l'état de santé peut considérablement empirer.