Oeufs brouillés aux tomates et aux oignons

Non, probablement, un homme qui n'aime pas les œufs fraîchement frits et une tasse de thé chaud pour le petit-déjeuner. Pour ajouter de la variété et améliorer le goût de ce plat, ajoutez divers ingrédients. Aujourd'hui, nous allons voir comment faire cuire des œufs brouillés avec des tomates et des oignons. Choisissez une portion moyenne pour deux personnes.

Oeufs brouillés aux tomates et à l'oignon

Ingrédients

• Oeuf de poule de taille moyenne - 4 pcs;
• une tomate de taille moyenne - 2 pcs;
• oignon - 100 gr;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• sel au goût.

Préparation

Selon les préférences gustatives, vous pouvez varier la quantité d'oignons que vous voulez. Nous coupons le rayon avec un demi-anneaux de couteau, de préférence mince pour une meilleure libération lors de la friture avec des huiles essentielles, si riches en oignons. Ensuite, nous préparons les tomates: les miennes, coupées en deux et, comme les oignons, coupées en demi-anneaux. Mettez les tomates dans la poêle et faites-les frire légèrement, puis faites attention à ce que l'oignon ne soit pas brûlé. Après quelques minutes, conduisez les oeufs, couvrant toute la surface de la poêle à frire. Solim, ajoutez les épices et laissez les œufs frire. Et c'est le plat le plus délicieux que vous avez sur la table.

Oeufs brouillés aux tomates, oignons et saucisses

Ingrédients

• Oeuf de poule de taille moyenne - 4 pcs;
• une tomate de taille moyenne - 1 pc;
• lait - 4 c. cuillères;
• fromage dur - 100 gr;
• saucisse fumée - 50 gr;
• oignon vert - 50 g;
• le persil et les feuilles d' aneth;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• sel, poivre au goût.

Préparation

D'abord, nous nettoyons les tomates fraîches de la peau. Pour ce faire, vous devez tremper les tomates dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis les passer avec de l'eau glacée. Maintenant, la peau peut être facilement enlevée. Après cela, couper les tomates en cubes moyens. Émincer légèrement les jeunes oignons verts et verts sur une poêle à frire huile végétale, ajouter les tomates et faire frire quelques minutes. Nous coupons la saucisse avec des anneaux ou des pailles et les mettons dans une poêle à frire. La saucisse peut être remplacée par n'importe quelle saucisse. Dans le bol, casser les oeufs, ajouter le lait, le sel, le poivre, tout ceci est un peu secoué. Fromage dur frotter sur une râpe moyenne, herbes fraîches hachées finement et ajouter le tout aux oeufs, mélanger. Prêt à verser dans une sauteuse, couvrir avec un couvercle et laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement congelés. Les œufs brouillés avec des tomates, des saucisses et des oignons verts sont servis avec des légumes frais et du pain croquant.