Vraiment mayonnaise est un produit universel qui a une large application en cuisine, et beaucoup grâce à celui qui l'a inventé. En plus des sauces à salade et des ingrédients pour les casseroles, cette sauce est souvent incluse dans la formule pour faire de la pâte.
Grâce à la mayonnaise, la pâte frite ou cuite se révèle plus riche et plus douce et reste fraîche pendant plusieurs jours. Bien que les produits à base de farine en mayonnaise ne restent généralement pas longtemps.
De plus, la pâte pour mayonnaise peut être récoltée pour une utilisation future: divisée en plusieurs portions et envoyée au congélateur. Chaque fois que vous faites cuire quelque chose, décongelez la quantité requise et faites frire ou cuire avec un peu de remplissage.
La pâte pour la pizza dans la mayonnaise n'est pas plus compliquée que n'importe quelle autre pâte, mais elle a meilleur goût, elle est bien cuite et a une croûte croustillante et appétissante avec une odeur de fromage agréable et légère.
Pâte à mayonnaise pour pizza
Ingrédients
- farine de blé - 500 g;
- levure - 30 g;
- huile végétale - 30 g;
- sauce tomate chaude ou ketchup - 70 g;
- sucre - 60 g;
- mayonnaise - 100 g;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- eau potable - 1 verre;
- sel.
Préparation
Nous élevons la levure dans une petite quantité d'eau chauffée. Mélanger la farine avec le sucre et le sel, ajouter les oeufs, la mayonnaise maison , l'huile végétale, la sauce ou le ketchup, la levure diluée et l'eau restante. Nous pétrissons une pâte épaisse.
La mayonnaise fonctionne bien dans l'épreuve de cuisson pour différents types de tartes et de tartes, et avec toute farce de viande, de légumes, de champignons, de poisson ou de fruits sucrés.
Pâte à la mayonnaise pour tarte
Ingrédients
- farine de crêpes - 350 g;
- crème sure - 250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- sel.
Préparation
Mélanger la crème sure, la mayonnaise, les œufs et l'huile végétale. Ajouter du sel Verser graduellement la farine tamisée, pétrir la pâte. Nous sélectionnons le remplissage comme souhaité.
La pâte pour la mayonnaise pour les tartes est faite selon une recette similaire à celle de la tarte. La farine ne prend pas nécessairement de crêpes. Ceux qui n'aiment pas les additifs aromatiques peuvent utiliser de la farine de blé ordinaire de haute qualité pour le test.
Une autre recette pour le test avec l'ajout de la mayonnaise. C'est une pâte, mélangée avec de la mayonnaise et de la crème sure. Il est l'un des plus rapides, en termes de temps de cuisson, de type de pâte, et a également une consistance délicate et un goût crémeux très attractif. Donc, nous lisons, prenons des notes et essayons de cuisiner.
Pâte sur la mayonnaise et la crème sure
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- margarine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 2 cuillères à soupe;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- sucre - 1 verre.
Préparation
Nous ramollissons la margarine, ajoutons l'œuf, la crème sure, la mayonnaise, le sucre et, en versant la farine, mélangez la pâte. Cuire au four avec des garnitures salées ou avec de la confiture, des fruits, des baies.
Avec l'ajout de la mayonnaise, vous pouvez fouetter et sucré ou salé, par exemple, des biscuits au fromage.
Pâte à mayonnaise pour biscuits
Ingrédients
- farine de blé - 2 tasses;
- mayonnaise - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- raisins secs - 100 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- sucre - un demi-verre.
Préparation
Mélanger la farine avec une poudre à pâte, ajouter le sucre, l'œuf, les raisins secs, la mayonnaise et pétrir la pâte. La quantité de farine est telle que le résultat est une pâte épaisse. Nous le plaçons avant de le cuire une heure au réfrigérateur. Après la cuisson, on obtient un biscuit sablé croustillant et friable qui fond littéralement dans la bouche.
Pour parfumer le biscuit, ajouter la vanilline ou le zeste d'agrumes à l'épreuve. Il sera agréable de savourer et les cookies avec l'odeur de la cannelle ou des clous de girofle.