La casserole de brocoli, cuite au four, est parfaite comme une collation rapide et copieuse à l'heure du déjeuner.
Casserole avec des pâtes et du brocoli au four
Ingrédients
- lait - 505 ml;
- ail - 2 dents;
- feuille de laurier sèche - 1 pc.
- pâtes - 255 g;
- brocoli 205 g;
- beurre - 35 g;
- farine - 35 g;
- muscade - pincée;
- maison de moutarde - 1 c. cuillère;
- fromage - 105 g;
- épices.
Préparation
L'ail est nettoyé et écrasé avec le côté plat du couteau. Dans un petit scoop nous faisons bouillir le lait, ajoutez l'ail et les feuilles de laurier, puis filtrez. Le brocoli est coupé en inflorescences et lavé. Laisser fondre le beurre, verser la farine et faire frire en remuant pendant 1 minute. Sans arrêter, versez dans un mince filet de lait et faites cuire la sauce pendant plusieurs minutes, puis enlevez du feu et jetez de la moutarde avec de la muscade, podsalivaya au goût. Le fromage est frotté et une petite quantité est ajoutée à la sauce. Les macaronis bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits à moitié, ajouter le brocoli et laisser reposer quelques minutes. Nous versons l'eau, ajoutons la sauce préparée et mélangeons-la. Nous étalons la casserole de légumes du brocoli dans un moule, saupoudrons le reste du fromage et l'envoyons au four pendant 10 minutes.
Casserole avec de la viande hachée et du brocoli au four
Ingrédients
- brocoli - 305 g;
- viande hachée - 305 g;
- œuf sélectif - 2 pièces;
- crème sure - 105 ml;
- moutarde prête - 1 cuillère à café;
- fromage - 210 g;
- épices.
Préparation
Pour faire une casserole avec du fromage dans le four, on divise le brocoli en inflorescences et on le fait bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt dans l'eau, après l'avoir salé au goût. Dans le même temps, faire revenir la viande hachée dans la casserole, en la versant et en la poivrant au goût. Séparez les blancs d'oeuf des jaunes et fouettez dans une mousse luxuriante. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, la moutarde et les jaunes. Mélanger délicatement les deux mélanges d'œufs et remplir cette masse avec de la viande hachée. Nous le mettons dans le plat de cuisson, étendons le brocoli, saupoudrons avec les copeaux de fromage et cuire le plat pendant 15 minutes dans un four chaud.
Casserole avec du poisson et du brocoli au four
Ingrédients
- saumon - 405 g;
- jus de citron ;
- brocoli congelé - 405 g;
- riz-105 g;
- crème grasse - 155 ml;
- eau bouillante - 185 ml;
- fromage - 55 g;
- épices.
Préparation
Rincer le riz plusieurs fois et l'étaler avec une couche mince même dans une forme carrée huilée. Le saumon est coupé, coupé en petits morceaux, saupoudré de jus de citron et étalé sur le riz. Nous mettons le brocoli pendant 5 minutes dans l'eau bouillante, puis nous l'envoyons à la forme. Dans la crème, ajouter les épices, diluer avec de l'eau bouillante et remplir ce mélange avec notre cocotte. Saupoudrer de fromage râpé abondamment et envoyer pendant 45 minutes dans un four chauffé à 175 degrés.