Casserole de pommes de terre aux champignons

La casserole de pommes de terre aux champignons est un plat nutritif et plutôt original qui diversifie parfaitement votre table du quotidien et suscitera l'admiration de la famille.

Casserole de pommes de terre de carême aux champignons

Ingrédients

• pommes de terre - 1 kg;
• champignons frais - 500 g;
• ampoule - 3 pièces;
• épices;
• tomate - 2 pièces;
• persil frais - 1 bouquet;
• épices;
• huile d'olive;
• maigre mayonnaise.

Préparation

Ainsi, nous nettoyons d'abord les pommes de terre, les rinçons, les remplissons d'eau filtrée, ajoutons du sel et les portons à ébullition. Ensuite, le liquide est versé doucement dans un verre et réduit en purée en purée homogène. Champignons lavés, transformés et coupés en grosses tranches. Après cela, faites frire les champignons dans l'huile d'olive. Quand ils assombrissent légèrement, ajoutez-y les oignons hachés et les épices. Nous mélangeons le mélange de légumes préparé avec un mélangeur. Forme pour la cuisson est barbouillé avec de l'huile et étaler uniformément une petite purée de pommes de terre. Puis couvrir avec une couche uniforme du mélange de légumes et mettre les anneaux coupés en tomates. Saupoudrer de persil haché et couvrir avec les pommes de terre restantes. Le dessus de la casserole est enduit de mayonnaise maigre et cuit pendant 40 minutes dans le four.

Recette de cocotte de pommes de terre aux champignons marinés

Ingrédients

• pommes de terre - 1 kg;
• champignons marinés - 500 g;
• ampoule - 2 pièces;
• oeuf - 2 morceaux;
• persil vert - 1 bouquet;
• huile végétale - 80 ml;
• fromage - 50 g;
• épices.

Préparation

Les pommes de terre épluchées sont lavées, coupées en deux et bouillies dans de l'eau salée. Puis égouttez le liquide et laissez le légume à travers le hachoir à viande. Nous transformons l'ampoule, déchiquetons les cubes et la passons sur l'huile. Les champignons jetés dans une passoire, puis les broyer en petits morceaux. Nous combinons farce de pommes de terre avec des champignons, ajouter les oignons frits et bien mélanger. Les verts sont rincés, séchés et hachés avec un couteau. Dans un autre bol, battre les œufs et les ajouter avec les herbes dans un mélange de pommes de terre et de champignons, saler au goût. Après cela, nous prenons des pots en argile, étalez la masse végétale, étalez-la et saupoudrez-la de fromage râpé. Ajouter les morceaux d'huile et envoyer les pots au four pendant 45 minutes. Une cocotte de pommes de terre prête avec des champignons marinés est légèrement refroidie et servie.

Casserole de pommes de terre aux champignons émincés

Ingrédients

• viande hachée - 400 g;
• champignons frais - 500 g;
• ampoule - 1 pièce;
• beurre - 150 g;
• ail - 4 gousses;
• épices;
• farine - 50 g;
• poulet bouillon - 3 articles;
• crème grasse - 100 ml;
• pommes de terre - 8 pièces;
• oeuf - 3 morceaux;
• le fromage est dur - 100 g.

Préparation

Pour la cuisson de la casserole de pommes de terre avec des champignons émincés de viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ensuite, mettez-le dans une assiette séparée, et essuyez la poêle avec une serviette en papier et faites fondre un morceau de beurre. Ensuite, étalez les champignons coupés en assiettes, oignons hachés et ail. Saler au goût, remuer et laisser passer 15 minutes, en remuant. Maintenant saupoudrez un peu de farine, versez peu à peu le bouillon de poulet et amenez la sauce à ébullition. Faites bouillir le mélange pendant 5 minutes, puis ajoutez quelques cuillères de crème épaisse et de viande hachée rôtie. Bien mélanger, réchauffer quelques minutes et retirer du feu. Nous nettoyons la pomme de terre, la lavons jusqu'à ce qu'elle soit prête. Dans la casserole, faire chauffer un peu de bouillon de poulet, ajouter la crème restante, le beurre et l'ail pressé. Battre les pommes de terre bouillies dans un mélangeur, en y ajoutant le mélange de lait et les oeufs. Au bas du formulaire, nous mettons de la viande hachée avec des champignons, puis une couche de purée de pommes de terre et étaleons le tout avec une cuillère. Saupoudrer le dessus de fromage râpé et faire cuire le plat pendant 40 minutes dans un four préchauffé.