La méthode de fabrication des chips frites est restée dans le passé après avoir popularisé un régime sain. Désormais, la plupart des gens préparent une collation croustillante dans un four à vent ou une sécheuse (déshydrateur), ou leur propre micro-ondes, économisant ainsi non seulement des litres d'huile, mais aussi les ressources de leur propre organisme. Dans les recettes, nous allons maintenant parler de la méthode de cuisson dans un four à micro-ondes, grâce à laquelle il sera possible de gagner beaucoup de temps.
Chips de pommes de terre au micro-ondes
Quoi qu'on en dise, les chips les plus populaires étaient et sont encore classiques, celles à base de tubercules de pomme de terre. Nous allons commencer avec eux.
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre de taille moyenne - 3 pièces;
- huile d'olive - 45 ml;
- sel de mer, poivre blanc - au goût;
- brins de romarin - 3 pcs.
Préparation
L'astuce principale dans la préparation des croustilles , ainsi que des copeaux en général, est la coupe fine. Les pommes de terre doivent être coupées en tranches vraiment très minces, presque translucides, ce qui est très pratique pour faire du déchiquetage. Après avoir coupé les tubercules, rincez-les avec de l'eau glacée pour éliminer l'excès d'amidon. Cette astuce simple rendra les chips encore plus croustillantes. Après le lavage, les morceaux de pommes de terre sont séchés sur des serviettes ou des serviettes, car l'élimination de l'excès d'humidité est également essentielle pour une texture croquante. Pour arroser des tranches de pommes de terre avec de l'huile n'est pas nécessaire, c'est plutôt un autre additif de saveur, comme le romarin avec du sel et du poivre, avec lequel les copeaux devraient être saupoudrés avant d'être envoyés au micro-ondes.
Maintenant, sur la façon de faire des frites à la maison dans le micro-ondes: placer les tranches dans l'appareil en une seule couche et cuire pour une puissance maximale de 3 minutes. Baissez ensuite la puissance deux fois, tournez les morceaux de l'autre côté et séchez-les pendant 3 minutes de plus. Si, après le séchage final, certaines pièces sont humides, ajoutez une autre minute.
Pains de pain pita au four à micro-ondes
Si vous n'avez pas de déchiqueteuses ou de compétences de maniement du couteau au niveau du chef, essayez de faire des frites de lavash: elles sont minces en elles-mêmes et nécessitent un traitement minime avant séchage.
Tout ce dont nous avons besoin est d'une feuille de lavash mince. Les épices et les herbes sont laissées à votre désir et discrétion. Couper le pain pita en carrés ou triangles, puis les étaler avec une couche et placer dans un four à micro-ondes. Réglez la puissance au maximum et faites cuire les chips pendant une minute.
Chips de fromage faits maison dans un four à micro-ondes
Les croustilles au fromage sont bonnes non seulement en tant que casse-croûte indépendant, mais aussi en complément de salades ou de canapés, ce qui est très délicat sur un plat de service.
Nous n'avons besoin de rien d'autre que le fromage à pâte dure râpé. Couvrir le plat dans le micro-ondes avec une feuille de parchemin. Au centre de la feuille, déposer une cuillère à soupe avec une tranche de fromage râpé. Distribuer le fromage avec une fine couche de doigts, puis cuire les frites au micro-ondes pendant 30-40 secondes à puissance maximale.
Chips de pommes dans un four à micro-ondes
Pendant la récolte des pommes, il n'y a nulle part où aller de l'abondance des fruits. Et si tous les bocaux de votre maison sont déjà remplis de blancs de pommes pour l'hiver, il est déjà dégoûtant de regarder charlotte, et le jus provoque des brûlures d'estomac, essayez de faire une collation facile - des chips de pomme.
Ingrédients
- pomme (grande) - 1 pièce;
- cannelle moulue - 5 g.
Préparation
A partir d'une pomme nous découpons un pédoncule avec des graines. Le fruit restant est coupé aussi finement que possible en utilisant le déchiquetage. Saupoudrer les pommes de cannelle. Nous mettons les futures puces sur une serviette et couvrons avec une deuxième serviette sur le dessus. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes, puis retirez les lingettes et continuez à sécher pendant la même période.