Pour perdre du poids et pour longtemps garder l'harmonie, vous devez observer un régime modéré, limitant le sucré et le gras. Et si, sans graisses, beaucoup de femmes se débrouillent assez calmement, alors tous ne peuvent pas abandonner les desserts. Pour gagner dans cette situation peuvent des bonbons qui sont aussi sûrs que possible pour la figure. Pour ces desserts, vous pouvez également inclure la guimauve, qui n'est pas sans raison nommée d'après une légère brise. Si vous voulez savoir combien de calories dans la guimauve que vous avez acheté, étudiez sa composition.
Y a-t-il une calorie de guimauve?
La base de marshmallows - purée de fruits ou de baies, sucre, blancs d'oeufs et un des agents gélifiants: agar-agar, pectine ou gélatine. Le composant le plus riche en calories est le sucre. Si dans la recette il est remplacé par du fructose ou un substitut de sucre - la guimauve devient faible en calories (moins de 180 kcal pour 100 g).
La teneur en calories de la guimauve blanche à la vanille est d'environ 325 kcal. 1 guimauve contient environ 100-182 calories - cela dépend de la taille de la guimauve, la présence de charge, des additifs, glaçure, etc. Parfois, dans les guimauves sont ajoutés du lait condensé, des biscuits, du jujube et d'autres ingrédients qui rendent le dessert plus calorique. Le plus "lourd" est la guimauve en chocolat, il peut atteindre 400-450 kcal.
Indice glycémique de la guimauve
L'indice glycémique - un indicateur qui indique le taux d'augmentation du niveau de sucre après l'utilisation d'un produit. Les glucides provenant d'aliments ayant un indice glycémique élevé (sucre, pommes de terre, chocolat) sont rapidement absorbés dans le sang et entraînent une accélération de la production d'insuline. C'est très dangereux pour les personnes atteintes de diabète.
Les diabétiques sont des produits recommandés avec un faible indice glycémique (moins de 49) - riz sauvage et brun, pain de grains entiers, pâtes de blé dur. Zephyr sans additifs se réfère à des produits avec un indice glycémique moyen - 65. Ses diabétiques peuvent utiliser, mais très peu. Il est préférable que les malades achètent de la guimauve au fructose.
Guimauve pour une figure
Même si vous suivez un régime strict, une petite quantité de sucré ne vous fera pas de mal. Surtout - guimauves. Cuit sur de la pectine, il aide à accélérer la combustion des cellules graisseuses, en éliminant les substances nocives (y compris les substances radioactives) du corps et en abaissant le taux de cholestérol dans le sang.
Zephyr avec de l'agar-agar normalise le métabolisme et reconstitue la déficience de certains oligo-éléments nécessaires, par exemple, l'iode, dont le manque peut entraîner des problèmes avec la glande thyroïde et un excès de poids.
En outre, une petite quantité de sucre contribue à la production de sérotonine, améliorant l' humeur et augmentant l'endurance. Les desserts sont également nécessaires pour le travail efficace du cerveau, qui consomme beaucoup d'énergie.
Si vous êtes au régime, sans crainte de figure, vous pouvez vous offrir un dessert (une guimauve) le matin. Les glucides pour une journée de travail auront le temps de digérer et de brûler, et vous aurez du plaisir et une charge de bonne humeur.
Comment choisir une guimauve?
Le dessert le plus utile est naturel. Afin de ne pas endommager la figure ou la santé
De délicieuses guimauves hypocaloriques peuvent être cuisinées à la maison. 15 g de gélatine diluée dans 150 g de lait, laisser infuser (environ une heure) et chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à dissolution complète. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de miel et 2 blancs d'oeuf, battus dans une mousse stable, dans le mélange de gélatine. Mélangez bien le mélange entier. 2 Kiwi coupé en tranches, placer dans kremanki, verser la masse résultante et mettre dans le froid la nuit. Il y a un tel dessert que vous pouvez cuiller.