Les aubergines sont des légumes très sains qui contiennent beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments et sont utilisés même sous forme brute. Les plats cuisinés à partir d'eux peuvent être servis non seulement chauds, mais aussi frais. Regardons quelques recettes originales pour l'aubergine dans un multivark avec vous.
Aubergines aux tomates dans le multivark
Ingrédients
- aubergine - 2 morceaux;
- tomate - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- crème sure ou crème - 200 ml;
- oignons - 2 pcs.
- verts de persil, d'aneth, de coriandre - à volonté;
- sel, poivre noir moulu, épices - au goût.
Préparation
Considérez un moyen simple de cuisiner l' aubergine en multivarié. Nous prenons le «bleu», le mien, nous les séchaons avec une serviette, coupons en petits cercles, le salons et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes, de sorte que toute l'amertume s'en échappe. En tant que multivarka, versez un peu d'huile végétale et mettez de côté pendant votre absence. Nous nettoyons les oignons, déchiquetons les demi-cercles et les mettons dans le bol. Ensuite, nous mettons les aubergines, les tomates en dés, le sel, le poivre et assaisons toutes les épices au goût. D'en haut, étalez la carotte râpée et un peu de verdure hachée. Nous graissons tout avec de la crème sure, mélangez bien, couvrez avec un couvercle, réglez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes, et attendez le signal prêt.
Aubergines aux pommes de terre en multivarié
Ingrédients
- aubergine - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- porc - 400 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- tomate - 2 pièces;
- verts d'aneth, coriandre - 30 g;
- ail - 5 denticules;
- oignons - 2 pcs.
- mayonnaise - 200 ml;
- fromage - 100 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Pour la cuisson des aubergines avec de la viande dans un multivarquet, tous les légumes sont soigneusement lavés, séchés, épluchés et écrasés en cubes. La viande lavée sous l'eau chaude, pressée et coupée en tranches. La capacité de la multivarka est graissée avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive, puis, en couches les légumes coupés et le porc dans la séquence suivante: d'abord aubergine, pommes de terre, viande, oignons, carottes et tomates. D'en haut à travers la presse, nous pressons l'ail, la graisse avec beaucoup de mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé et de légumes hachés. Nous préparons le plat dans le mode "Cuisson" pendant 40 minutes. À la fin des temps, le porc dans le multiquark aux aubergines est prêt! Ce plat est parfaitement combiné avec du riz, des légumes ou des pommes de terre bouillies.