Dans le cas où vous n'aimez pas le test, mais donnez la préférence à un produit à la maison, il est logique d'investir dans une machine à pain. Ce dispositif compact non seulement fait cuire le pain pour vous sur la base de n'importe quelle farine, mais pétrit également la pâte. Détails sur la façon de faire du pain dans la machine à pain dans les recettes ci-dessous.
Délicieux pain français dans une machine à pain - recette
Non, le pain français n'est pas une baguette , comme vous pourriez le penser, mais un mode spécial sur certains modèles de l'appareil, qui vous permet d'obtenir du pain avec une mie délicate et fine et une croûte légèrement rôtie.
Ingrédients
- farine - 415 g;
- levure - 5 g;
- sel et sucre - par pincement;
- lait - 165 ml.
Préparation
Au fond du bol, verser la farine et mélanger avec le reste des ingrédients secs sous forme de levure et saler avec du sucre. Une fois que les ingrédients sont dans le bol, verser le lait. Ensuite, il n'y a que quelques instants: allumer l'appareil, sélectionner "pain français" et appuyer sur "Démarrer". Après le signal, près d'un demi-kilogramme de pain frais sera affiché sur votre table.
Faire cuire le pain dans une machine à pain - recette
La préparation du pain avec l'aide d'un simple assistant de cuisine est un processus simple mais assez coûteux dans le temps. Pour ceux qui veulent raccourcir le temps de cuisson, les créateurs ont mis au point un mode simple appelé «cuisson rapide du pain».
Ingrédients
- farine - 635 g;
- levure - 10 g;
- huile végétale - 35 ml;
- lait - 115 ml;
- sucre - 5 g;
- eau - 265 g.
Préparation
Les premiers à entrer dans le bol sont des liquides: le lait, l'huile et l'eau. Après eux, mettez un peu de sucre, ajoutez une pincée de sel, et dans le dernier tour - la farine et la levure. Sélectionnez l'option "cuisson rapide" et laissez tout attendre le bip.
Si vous voulez, vous pouvez répéter cette recette en faisant du pain à partir de farine de grains entiers dans une machine à pain, ou en mélangeant la farine de grains entiers avec de la farine de blé pelée ordinaire.
La recette pour faire du pain sans levain dans une machine à pain
Ingrédients
- farine - 385 g;
- sucre - 15 g;
- kéfir - 420 ml;
- soda - 5 g;
- levure chimique - 5 g;
- pavot, noix, sésame, fruits secs - au goût.
Préparation
Tout d'abord, mélanger tous les ingrédients secs dans le bol. Versez-leur tous les suppléments désirés, et à tout le moins verser dans le kéfir. Le kéfir est ajouté en dernier pour que la réaction avec la soude et la levure chimique ne soit pas anticipée. Après avoir pétri le pain est laissé à cuire pendant 1 heure 10 minutes. Pain prêt complètement refroidi avant de couper.