Le nouvel an approche. Pour beaucoup d'entre nous, bientôt la question se pose: que devrions-nous mettre sur la table du Nouvel An? Indispensable dans ce cas sera des plats de poulet, en particulier, côtelettes. Alors maintenant, nous allons apprendre à faire des côtelettes de poulet.
Côtelette de poulet aux champignons
Ingrédients
- poitrines de poulet - 2 pièces;
- champignons - 500 g;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- bière - 2 c. cuillères;
- Noix de muscade, sel, persil, kukurma, poivre noir.
Préparation
La viande de poulet devrait être séparée de l'os. Ensuite, nous le coupons en morceaux, juste après nous mélangeons la bière, la cannelle, l'huile d'olive et les épices. Dans ce mélange pendant quarante minutes, faire des marinades. Ensuite, nous emballons la viande dans du papier aluminium et la cuire au four pendant environ une demi-heure. Dans une petite quantité de frites, à la fin de la friture, ajouter l'ail, le sel, le poivre et la muscade. Ajouter cette masse à la viande, et saupoudrer le plat fini avec du persil haché.
Côtelettes de poulet à l'ananas
Mais les amateurs de goût délicat peuvent offrir une recette pour les côtelettes de poulet à l'ananas. Ils peuvent tous deux être cuits au four et faire frire dans une poêle.
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g (2 pièces);
- ananas en conserve - 1 pot (avec des ananas à couper en tranches);
- farine - 2-3 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Mon filet de poulet coupé en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur, on le boit avec un marteau spécial, du sel, on verse de la farine. Pour chaque morceau de viande, mettez une tranche d'ananas. Dans la poêle à frire verser l'huile de tournesol, nous y mettons les côtelettes d'ananas. Après 4-5 minutes, retournez de l'autre côté. Il existe une autre option pour faire des côtelettes de poulet à l'ananas. Les perles, graissées avec de la mayonnaise, sont disposées sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Sur la boule blanche, on met les ananas, on les saupoudre de sel et de poivre, on frotte le fromage dur et on le met au four pendant une demi-heure.
Voilà comment il se révèle un plat très savoureux. Mais cela ne met pas fin aux options pour les plats de viande de poulet. Et nous continuons à étudier comment faire cuire les côtelettes de poulet.
Côtelettes de poulet aux tomates
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- tomate - 3 pièces;
- fromage - 200 g;
- huile végétale;
- sel, épices - au goût;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 1 pot.
Préparation
Cette recette pour les côtelettes de poulet commence avec le fait que vous devez couper le poulet en tranches, et chacun d'entre eux se repoussent légèrement. Ensuite, nous graisser tous les morceaux avec de la mayonnaise. Nous coupons les oignons et les champignons, les faisons frire dans de l'huile végétale. Filets tranchés sur une plaque à pâtisserie graissée, au-dessus d'eux, nous mettons des oignons avec des champignons. Couvrez-les avec des tomates. Nous mettons au four pendant vingt minutes à 200 degrés, puis saupoudrer les côtelettes avec la farce au fromage. Nous cuisons encore dix minutes et le plat délicieux est prêt à servir.