L'excès de poids n'est pas seulement un problème esthétique, il s'accompagne très souvent d'un certain nombre d'autres maladies. Dans ce cas, une personne fait face à la question - comment combiner la perte de poids avec l'effet curatif. Diet table numéro 2 - est la meilleure option pour se débarrasser des kilos en trop pour les personnes qui sont diagnostiquées avec une gastrite aiguë ou chronique, l'entérite, la colite et d'autres problèmes gastro-intestinaux.
Le but et l'effet de la table de régime numéro 2
Régime alimentaire numéro de table 2 a été développé par le célèbre gastro-entérologue et diététicien M.I. Pevzner dans le but d'améliorer la fonction sécrétoire de l'estomac et les processus métaboliques dans le corps.
Le principe de calcul de la composition chimique de l'alimentation est basé sur le rapport journalier suivant:
- les hydrates de carbone 400-420 g;
- protéines animales 90-100 g;
- protéines végétales 90-100 g;
- sel de table 15 g;
- eau et autres liquides 1,5 l;
- valeur énergétique jusqu'à 3000 kcal.
Le régime alimentaire implique de manger 4-5 fois par jour en petites portions, ce qui vous permet de référer ce régime à l'un des types de nutrition fractionnée. Un aspect important dans les régimes est l'exclusion des plats excessivement froids ou chauds qui irritent les parois de l'estomac.
Le but de la table diététique 2 est conçu pour fournir au corps tous les ingrédients nécessaires pour une nutrition adéquate et des effets bénéfiques sur le travail de l'ensemble du système digestif. En raison de l'exclusion du régime des aliments qui sont retenus de façon permanente dans l'estomac, le tableau de régime numéro 2 stimule le métabolisme et aide à se débarrasser des kilogrammes excédentaires.
Recommandations au menu de la table de régime 2
Pour se conformer au tableau 2 menu régime peut inclure une très large gamme d'aliments et de plats:
- Pain et pâtisseries - sortes de pâtisseries fraîches et inconfortables, séchées au four ou au pain quotidien, biscuits secs, craquelins sont autorisés. Vous ne pouvez pas manger du pain frais.
- Les premiers plats - soupes et bortsch avec des légumes hachés ou essuyés fortement bouillis sur du poisson faible en gras ou du bouillon de viande.
- Plats de viande - viande maigre (n'importe quel oiseau, lapin, boeuf, veau, porc) sans tendons. Vous pouvez l'utiliser sous forme bouillie, cuite au four, frite. Lorsque vous faites frire de la viande, vous ne pouvez pas utiliser de chapelure et ne recommande pas trop de friture.
- Poisson - Recommandé variétés à faible teneur en matière grasse dans tout traitement thermique, lors de la friture de ne pas casser.
- Produits laitiers - tout est permis et sous quelque forme que ce soit.
- Céréales et légumes - vous pouvez manger la plupart des légumes et des céréales, sauf pour la perle, l'orge et le croup de maïs et toutes sortes de légumineuses. Non recommandé légumes crus et marinés crus, oignons, ail, radis.
Il est important d'exclure les aliments gras, pointus et fortement rôtis de l' alimentation . Il est inacceptable d'utiliser des sauces pointues et de la mayonnaise. Diet table numéro 2 - c'est des avantages pour la santé et l'un des types de perte de poids progressive épargnée.