Si une personne a des maladies liées au travail de l'intestin, alors après l'examen, des médicaments appropriés seront prescrits, ce qui inclut nécessairement des restrictions alimentaires. Le régime 4 est prescrit pour les maladies intestinales aiguës, ainsi que pour l'exacerbation de pathologies chroniques accompagnées de graves troubles de l'estomac. La nutrition est conçue de manière à arrêter les processus de putréfaction, d'inflammation et de fermentation, ainsi qu'à contribuer à la normalisation du tube digestif.
Diète thérapeutique 4 pour la maladie de l'intestin
Nutrition par cette méthode est conçue pour réduire délibérément la quantité de glucides et de graisses dans le menu, de sorte que le régime alimentaire est considéré comme un régime hypocalorique. La valeur calorique quotidienne de l'alimentation est d'environ 2000 kcal. Puisqu'un tel régime ne peut pas être appelé équilibré, c'est-à-dire que le corps ne reçoit pas les substances nécessaires au travail normal, il ne peut pas être respecté pendant longtemps. Observer régime 4 pour les maladies intestinales avec constipation est recommandé pas plus d'une semaine. Cette période est suffisante pour normaliser le travail du tube digestif. Les principes de base de ce régime sont:
- Au cœur de l'alimentation est une nourriture fractionnée, de sorte que la nourriture doit être prise 5-6 fois par jour. Pour une journée, vous ne pouvez pas manger plus de trois kilos de nourriture.
- La nourriture doit être servie chaudement dans un état liquide et émietté, et aussi sous la forme de purée de pommes de terre.
- Il est important de boire au moins 2 litres d'eau propre par jour, ce qui est nécessaire au bon fonctionnement de l'intestin.
- Développer un menu quotidien, il convient de considérer que la quantité de protéines doit être de 100-120 g, les graisses - pas plus de 100 grammes, et les glucides - 200-400 g. La quantité de sel autorisée est de 10 g.
Il y a certains groupes d'aliments qui sont interdits s'il y a des problèmes avec les intestins. Il est interdit de manger des aliments riches en glucides: pâtisseries, pâtes, bonbons, fruits et légumes frais et légumineuses. Retirer du régime les aliments fumés et salés, ainsi que les aliments en conserve. Pour les aliments difficiles digestibles comprennent la viande grasse et le poisson. Dans les maladies des intestins, les bouillons de brassage, les huiles, les sauces et les épices, ainsi que les boissons gazeuses et les jus sont interdits. La température de la nourriture consommée est également importante, ce qui ne devrait pas être trop chaud et froid.
Il y a aussi un régime 4b pour les maladies de l'intestin, dans lequel sont ajoutées les indications pour la nomination du tableau de régime numéro 4, les problèmes avec le foie, les voies biliaires et le pancréas. Le pouvoir calorifique quotidien devrait être de 2800 à 3170 kcal. Si une personne adhère à la diète 4b pour les maladies intestinales, alors la quantité de graisses nécessaires est de 100 grammes, et les hydrates de carbone de 400 à 450 g.
Menu Diète 4
Le menu peut être compilé indépendamment, en fonction des exemples présentés et des règles existantes.
Option numéro 1 du menu régime 4 pour les maladies intestinales:
- Petit déjeuner : semoule ou flocons d'avoine, bouilli sur l'eau. Il est également recommandé de boire du thé vert.
- Collation au choix : une décoction de myrtilles ou de groseilles / 150 grammes de fromage cottage.
- Déjeuner : purée de soupe à la viande ou soupe à base de bouillon de viande avec des céréales de riz, boulettes de viande cuites à la vapeur, et une autre quiche faite de coing, de poire ou de myrtille.
- Snack : une décoction à base de coing, de cassis , de myrtille ou d'églantier.
- Dîner au choix : omelette à la vapeur faite de porridge de protéines et de sarrasin / poisson vapeur avec du riz. Boire d'autant mieux avec le thé vert. Avant le lit est autorisé 1 cuillère à soupe. kéfir faible en gras.
Option numéro 2 du menu pour les maladies intestinales:
- Petit déjeuner : une portion de fromage cottage faible en gras.
- Snack : gelée de myrtille.
- Déjeuner : bouillie de semoule épicée, cuite sur l'eau, soufflé au poulet et jus de pomme dilué.
- Snack : bouillon d'églantier.
- Souper : bouillie de riz, omelette à l'albumine et compote de poires.