Si l'habituelle gelée sur le plat de service n'a pas plu à vos yeux - essayez de soumettre une collation classique sous une forme nouvelle, par exemple, sous la forme d'œufs. Oeufs de remplissage Fabergé - une portion de collation pratique, qui est également facile à préparer et agréable, ainsi que de manger. Comment faire une gelée appétissante dans l'œuf, nous dirons dans le photorécepteur ci-dessous.
"Œufs Fabergé" - recette
Ingrédients
- oeufs (coquille) - 10 pcs.
- bouillon de poulet - 2 articles;
- gélatine - 20 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- jambon - 150 g;
- maïs en conserve - 100 g;
- verts - 1/2 faisceau.
Préparation
Avant de préparer les oeufs, il est nécessaire de faire la base des oeufs. Pour cela, l'œuf est libéré du contenu, en faisant un grand trou à partir de l'extrémité émoussée de la coquille. Vous pouvez le faire avec un poinçon, en perforant de nombreux trous autour de la périphérie du futur trou, ou en tapotant légèrement et en séparant les pièces supplémentaires.
Les coquilles vides, d'abord soigneusement lavées à l'extérieur et à l'intérieur avec de l'eau savonneuse ou de la soude, et ensuite nous versons de l'eau bouillante et le sécher.
Pendant que les œufs sont complètement secs, dans un bouillon froid, faire tremper la gélatine pendant 1 à 2 heures et, après l'avoir gonflée, dissoudre le tout, en réchauffant la base du bouillon sur la plaque (sans faire bouillir!).
Il reste à couper la viande et les légumes, dont la composition et la quantité peuvent varier selon vos préférences. La viande dans la gelée peut également être remplacée par du poisson, et, si vous le souhaitez, sera également décorer le plat avec la coupe figurée des ingrédients à l'aide de formes spéciales ou un couteau.
Mélangez maintenant les légumes et la viande et remplissez cette «salade» avec des coquilles d'œufs vides.
Et la dernière étape: mettre les oeufs dans une forme qui leur donne la stabilité, ce peut être un verre, une tasse de café, un support spécial, ou un plateau pour les oeufs, et remplir le mélange bouillon-gélatine avec un entonnoir.
Maintenant, il ne reste plus qu'à attendre que l'apéritif refroidisse dans le réfrigérateur, puis vous pouvez nettoyer l'œuf de la coquille ...
... et servir à la table de la décoration avec des légumes verts, des légumes, ou tout simplement servi une collation minimaliste sur un plat blanc.
Remplissage des œufs - une recette qui transformera en quelques heures une collation familière en un plat exotique pouvant décorer n'importe quelle table de banquet. Essayez d'utiliser cette recette et préparez non seulement un gel mais aussi un dessert facile, en remplissant les coquilles d'œuf avec votre gelée préférée avec des morceaux de fruits. Des expériences réussies et un appétit agréable!