Les côtelettes de poisson , cuites dans un multivark, sont incroyablement juteuses et très savoureuses. Ce plat est parfait pour les pommes de terre bouillies , le riz ou les légumes frais.
Escalopes de poisson de goberge dans le multivark
Ingrédients
- goberge - 700 g;
- courgettes - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- chou-fleur - 300 g;
- persil vert - 1 bouquet;
- oeuf - 2 morceaux;
- épices;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
Prélevez d'abord la goberge du congélateur et laissez-la décongeler. Puis, en utilisant des ciseaux de cuisine, traitez soigneusement le poisson, enlevez les os et la peau. Ensuite, nous préparons les légumes - nous les nettoyons, les extrayons et les coupons en tranches. Ensuite, nous les tordons ensemble avec le filet de poisson à travers un hachoir à viande, nous ajoutons des œufs de poule, des épices et du sel au goût. Nous mélangeons soigneusement tout avec nos mains et mettons de côté pour l'instant.
Dans un bol multivarka verser un demi litre d'eau et installer un récipient spécial pour la cuisson des plats pour un couple. Du hachis de poisson nous formons de petites côtelettes et les mettons dans un bateau à vapeur. Ensuite, activez le mode "Steam", réglez la minuterie pendant 30 minutes et préparez le signal sonore. De telles côtelettes sont parfaitement combinées avec des pommes de terre en purée ou des pâtes bouillies.
Comment faire cuire des escalopes de poisson dans une multivariée?
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- truite - 600 g;
- lait - 50 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- pain - 1 tranche;
- crème sure pour servir;
- épices.
Préparation
L'ampoule est nettoyée, lavée et coupée en quatre parties. Nous traitons le poisson à partir des os, retirons la peau et tordons les filets avec l'oignon à travers le hachoir à viande. Ajoutez ensuite le pain de viande hachée, trempé dans le lait, le sel, le poivre et saupoudrez de beaucoup d'assaisonnements préférés. Après cela, nous faisons de petites galettes bien ordonnées, les mettons sur une grille pour cuire à la vapeur, fermez le couvercle de l'appareil, activez le programme et cuisez pendant 25-30 minutes. Plat prêt est décoré avec des herbes fraîches et servi à la table avec de la crème sure fraîche ou autre sauce.
Escalopes de poisson avec du riz en multivarié
Ingrédients
- poisson de mer - 1 kg;
- riz - 0,5 articles;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- oeuf - 2 morceaux;
- épices;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Nous passons à travers un filet de poisson hachoir à viande, des oignons pelés, de l'ail et de la mie de pain blanc. Ajoutez ensuite du riz bouilli, des œufs et des épices au goût. Nous mélangeons soigneusement la viande hachée et en formons de petites boules. Dans le bol de la multivarka, on met un peu de beurre et, en réglant le mode "Cuisson", faire frire les escalopes jusqu'à ce que la croûte apparaisse environ 30 minutes.
Recette de côtelettes de poisson en multivarié
Ingrédients
- feuille de laurier - 1 pièce;
- beurre - 20 g;
- épices;
- oeuf - 1 morceau;
- ampoule - 30 g;
- merlu - 400 g;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Nous traitons le poisson, le nettoyons, le nettoyons des os et de la peau. Ensuite, nous le coupons sur un filet et le coupons avec un couteau en très petits morceaux. L'ampoule est épluchée des balles, déchiquetée en cubes, ou écrasée dans un robot culinaire. Les carottes sont nettoyées et frottées sur la petite gorge. Après cela, prenez un bol profond et mélangez-y le poisson émincé, l'oignon, les carottes et brisez l'œuf de poule. Nous assaisons la masse avec du sel et
Ensuite, nous pondons du poisson haché dans chaque moule, de niveau et mis de côté. Dans un bol multivarka verser environ 300 millilitres d'eau bouillie, jeter une feuille de laurier et un poivre parfumé.
Formulaires mis dans un panier spécial pour la cuisson à la vapeur, réglez le mode d'affichage "vapeur" et attendez environ 20 minutes. Après le signal sonore, ouvrez doucement le couvercle de l'appareil, sortez les moules et tournez-les sur une plaque plane. C'est tout, des côtelettes de poisson savoureuses et savoureuses, cuites à la vapeur dans un multivark, prêtes.