Gratin de chou-fleur - une casserole tendre et juteuse avec une croûte ruddy appétissante, fera une variété dans le menu d'été. La cuisine française, la crème, le fromage et les herbes aromatiques soulignent l'excellent goût du légume et créent un aliment nutritif et sain entièrement nouveau avec des recettes que l'on peut trouver ci-dessous.
Comment faire cuire le gratin de chou-fleur?
Casserole d'un chou-fleur dans un four diffère la facilité de préparation et des composants simples. Oeufs, fromage, crème sure, crème - un ensemble traditionnel, sans lequel il est impossible de se passer. De là, faire une sauce, qui imprègne le chou préalablement bouilli. Le plat est envoyé au four pendant 15 minutes, puis saupoudré de fromage et cuit jusqu'au rouge.
Ingrédients
- chou - 900 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- fromage - 250 g;
- crème sure - 300 g;
- moutarde - 40 g.
Préparation
- Inflorescence de chou cuire 5 minutes.
- Mettez le dans le formulaire.
- Versez un mélange de moutarde, d'œufs et de crème sure et faites cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
- Saupoudrer la grenade du chou-fleur avec du fromage et l'envoyer au four pendant 10 minutes.
Gravier de chou-fleur - recette
Gratin de chou-fleur est simple, savoureux, il ne coûte pas cher de diversifier le menu de la maison avec un plat facile et utile. Le plan de cuisson est monotone: les inflorescences soudées sont disposées dans un moule et coulées avec une sauce crémeuse. Le fromage râpé et les craquelins rendent la croûte croustillante et rougeâtre, et ne la brûlent pas, le gratin cuit à feu moyen pendant un quart d'heure.
Ingrédients
- lait - 1,2 litres;
- chou - 800 g;
- crème - 250 ml;
- muscade - pincée;
- huile - 55 g;
- fromage - 200 g;
- Croûtes au sol - 80 g.
Préparation
- Faire bouillir le chou dans le lait pendant 10 minutes.
- La moitié du mélange de fromage avec la crème et la muscade.
- Versez le mélange de chou au fromage.
- Cuire au four classique garni de chou-fleur à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Saupoudrer de fromage et de chapelure et maintenir au four pendant 5 minutes.
Graines de chou-fleur et de pommes de terre
Pommes de terre au chou-fleur dans le four - le tandem parfait pour créer un gritène. La pomme de terre est parfaitement combinée avec le chou et agit comme un partenaire égal, grâce à quoi, le plat acquiert un goût parfait et une surface rosée. Puisque les légumes sont cuits à différentes vitesses, les pommes de terre devraient être bouillies plus longtemps que le chou.
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- chou - 700 g;
- lait - 700 ml;
- fromage - 150 g;
- amidon 45 g;
- eau - 70 ml;
- huile - 20 ml;
- poivre blanc moulu - pincée.
Préparation
- Chou cuire pendant 5 minutes.
- La pomme de terre mijote dans le lait pendant 10 minutes.
- Lait verser dans un récipient.
- Dissoudre l'amidon dans l'eau et le lait, laisser cuire 4 minutes. Assaisonner, ajouter 60 grammes de fromage.
- Poser les ingrédients en couches, verser la sauce et saupoudrer de fromage.
- Faire cuire le grenet de chou-fleur pendant 30 minutes à 175 degrés.
Gratin de chou-fleur au poulet
Chou-fleur au poulet, cuit au four - appartient à la catégorie des plats complexes qui ne nécessitent pas de plats d'accompagnement. Grâce à la viande de poulet, la casserole diététique se transforme en un repas copieux et nutritif, dont le goût riche, souligne la sauce béchamel classique - avec sa présence le gratin acquiert jutosité et croûte.
Ingrédients
- filet de poulet - 200 g;
- chou - 350 g;
- lait - 250 ml;
- farine - 50 g;
- huile - 70 g;
- fromage - 180 g.
Préparation
- Filet de poulet frit.
- Chou cuire pendant 10 minutes.
- Dans le beurre fondu, ajouter la farine, le lait et 90 grammes de fromage.
- Ajouter le chou et le filet avec la sauce.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
- 15 minutes avant la cuisson, saupoudrer de fromage.
Graines de chou-fleur et de brocoli
Le brocoli et le chou-fleur au four raviront les amateurs de saine alimentation en leur procurant une source de vitamines extraordinaire. Malgré l'utilité, ces légumes sont fades, mais nécessitent un traitement spécial. Les préparer comme un gratin est ce dont vous avez besoin pour améliorer le goût et l'arôme. De cette façon, maximisera le potentiel des produits.
Ingrédients
- chou - 500 g;
- brocoli - 300 g;
- crème - 200 ml;
- fromage - 120 g;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
- Le chou et le brocoli cuisent pendant 4 minutes.
- Mettez le dans le formulaire.
- Les oeufs fouetter, ajouter la crème et 60 grammes de fromage.
- Verser la sauce et cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
- 10 minutes avant le repas saupoudrer de fromage.
Gravier de chou-fleur dans multivark
Gratin en multivarié est un moyen d'obtenir non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat utile. Maîtresses savent combien d'énergie et d'énergie il faut pour créer un régime alimentaire sain, et la multivariée permettra de résoudre le problème dans son intégralité. Vous avez juste besoin de tenir le chou pour un couple, cuire dans la même sauce bol, et les remplir d'inflorescences, apporter le plat au prêt pendant 30 minutes.
Ingrédients
- chou - 1,4 kg;
- lait - 700 ml;
- fromage - 180 g;
- farine - 55 g;
- huile - 80 g.
Préparation
- Chou cuire pour un couple dans le multivark 10 minutes.
- Faites fondre le beurre dans le mode "Frying".
- Entrez la farine, le lait et un peu de fromage.
- Verser la sauce finie séparément.
- Mettez le chou dans le bol, ajoutez la sauce et le fromage.
- La préparation de graphène à partir de chou-fleur prendra 30 minutes en mode "cuisson".
Gratin de légumes
Courgettes au chou-fleur au four - ingrédients idéaux pour le gritène. Selon les canons, les légumes sont utilisés pour sa préparation avec un minimum de jus, ce qui correspond parfaitement à la donnée. La courgette et le chou-fleur sont modérément juteux, utiles et hypocaloriques. Avec leur participation, un plat familier se transforme en une garniture diététique facile.
Ingrédients
- chou - 400 g;
- courgette - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- lait - 120 ml;
- fromage - 150 g;
- oeuf - 3 pièces
Préparation
- Les légumes tranchent et envoient au four pendant 10 minutes à 200 degrés.
- Fouetter les oeufs avec du lait.
- Verser le mélange de légumes, ajouter l'ail, le fromage.
- Faire cuire le gruau de légumes du chou-fleur pendant 15 minutes à 200 degrés.
Graver avec des champignons
Chou-fleur aux champignons dans le four - une combinaison gagnant-gagnant pour une grenade juteuse et parfumée. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi simple, et implique une quantité minimale d'ingrédients: champignons, chou, fromage et yogourt. Tout ce dont vous avez besoin est de mettre le chou bouilli et les champignons en couches et, avec du yaourt et du fromage, faites cuire au four pendant 20 minutes.
Ingrédients
- champignons - 250 g;
- chou - 400 g;
- yaourt - 200 ml;
- fromage gruyère - 100 g.
Préparation
- Le chou et les champignons bouillent.
- Le chou repose sur le fond du moule, sur le dessus - champignons.
- Remplir de yogourt, saupoudrer de fromage et cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.