Si vous avez déjà maîtrisé la cuisson du pain maison, à la veille des vacances, la question se posera inévitablement, comment adapter la recette préférée du gâteau de Pâques pour la machine à pain. L'option la plus simple est de préparer la pâte pour un gâteau de façon classique, avec l'imperméabilisation des cuillères et de ne cuire que dans la machine à pain. Mais pas pour cela vous avez commencé une nouvelle technique dans la cuisine pour se contenter de telles demi-mesures. Après tout, il existe de nombreuses recettes spécialement pour l'assistant pain maker.
Gâteau de Pâques à la boulangerie
Ingrédients
Pour le premier signet:
- eau 50 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- beurre - 6 cuillères à soupe;
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- farine - 2 tasses;
- levure (sèche) - 2 cuillères à café (sans dessus).
Pour le deuxième signet:
- sel - 0,5 ts.lozhki;
- sucre -2 cuillères à soupe;
- sucre vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 1 tasse;
- Levure (sèche) - 0,5 ts.lozhki (sans le dessus);
- raisins secs - 0,5 tasses.
Pour glaçure:
- sucre en poudre - 200 g;
- lait - 2 c. cuillères
Préparation
Comment faire cuire le gâteau dans une machine à pain? Nous mettons les produits dans un seau strictement selon les instructions. Pour référence: dans certains modèles, d'abord vient le liquide, puis les ingrédients en vrac, dans d'autres - au contraire. Dans tous les cas, n'oubliez pas de tamiser la farine (une tasse - 230 ml) et faire fondre le beurre. Choisissez le mode "Cuisine russe", il assume le deuxième onglet sur le signal sonore. Certains boulangers ont une cuvette spéciale pour cela. Les raisins secs doivent d'abord être cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante.
Pour le glaçage au lait chaud, nous introduisons progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce que la masse devienne uniforme et brillante. Nous le couvrons avec un kulichik refroidi (poids 680 g), nous décorons avec de doux attributs de Pâques.
Recette rapide de gâteau dans la machine à pain
Ingrédients
- lait - 100 g;
- crème (teneur en graisse de 20%) - 100 g;
- Beurre - 60 g;
- sucre - 7 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- sel - 0,3 cuillères à café;
- sucre vanille - 2 paquets;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- farine - 470 g;
- levure (sèche) - 2 cuillères à café (sans dessus);
- fruits confits - 100 g;
- confiserie en poudre - 30 g.
Pour glaçure:
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- sucre en poudre - 100 g;
- jus de citron - 1 c.
Préparation
Lait chauffé à la température du corps, la farine et le sel tamiser. Nous mettons des produits selon l'instruction. Cuire au mode "Pâte sucrée", croûte - "Medium". À la sortie, nous obtenons presque un gâteau de kilogramme. Le dessus est recouvert de glaçure et de poudre. Pour la glaçure nous battons la protéine refroidie, introduisons progressivement de la poudre de sucre. Lorsque la masse s'épaissit, versez un peu de jus de citron et fouettez encore quelques minutes.
Délicieux gâteau au fromage cottage dans la machine à pain
Ingrédients
- farine - 600 g;
- fromage cottage - 220 g;
- eau - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- levure - 2 cuillères à café (sans une lame);
- le lait est sec - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- raisins secs - 100 g;
- miel - 2 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Comment faire cuire le gâteau au fromage cottage dans une machine à pain? Les oeufs sont brisés dans un verre à mesurer, légèrement secoué et ajouter de l'eau jusqu'à un volume de 300 ml. Verser le mélange dans un seau de pain. Ensuite, nous remplissons le lait en poudre et la levure. Ajouter la purée de fromage cottage, le beurre fondu, le miel liquide, les raisins secs pré-cuits à la vapeur. Allumez le mode "Pâtisserie sucrée" et, petit à petit, à l'aide d'un tamis, entrez dans la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois. Après, la machine à pain est fermée et laissée pendant 3 heures. Ensuite, le dessus du gâteau est saupoudré d'eau, saupoudré de sucre en poudre et de plus, nous continuons en mode "Cuisson" pendant encore 8 minutes pour former une croûte sucrée. Le gâteau de lait caillé de la machine à pain devient luxuriant, légèrement humide à l'intérieur, modérément sucré, avec l'arôme du miel.